Glavni cilj projekta je raziskati stanje in možnosti preprečevanja zavržene hrane v bolnišnicah in domovih za starejše ter osveščati o problematiki zavržene hrane v gospodinjstvih. Količina zavržene hrane se resda znižuje, v letu 2014 je po ocenah znašala 55 kg na prebivalca Slovenije, od tega pa še vedno skoraj polovica zavržene hrane nastane v gospodinjstvih.
V sklopu zastavljenih aktivnosti iščejo upokojene zdravstvene delavce, ki so v svoji aktivni dobi delali v bolnišnicah ali v domovih za starejše, in katerih delo se je tikalo predvsem organiziranja prehrane v bolnišnicah/domovih. Prepričani so, da je med članstvom prav gotovo kakšen omenjen upokojen strokovnjak, ki bi bil pripravljen sodelovati oz. pomagati Društvu Ekologi brez meja v raziskavi na temo zavržene hrane v omenjenih ustanovah. Vaše izkušnje so neprecenljive, zato vas vabijo, da se jim oglasite na kontakt:
dijana.lukic@zdus-zveza.si ali 01/620 54 82 ali 051 656 532
Več o projektu na: http://ebm.si/hrana/