Iz Jožičine kuhinje: Domači puding

Ali veste, da lahko povsem sami pripravite zelo okusen domač puding? Preberite recept za vanilijev ali čokoladni puding.
Domači puding (foto: Jožica Ostrožnik)
Domači puding (foto: Jožica Ostrožnik)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Za 3 porcije, ki jih vidite na sliki boste potrebovali:
1/2 l domačega mleka (ali 2,5 dcl tekoče alpske smetane - za stepanje + 2,5 dcl mleka)
2 celi jajci
5 dkg gustina (koruzni škrob)
2 žlici sladkorja
1 vanili sladkor(ali sredica 1 vanilijevega stroka)
+ za čokoladni puding še 5 dkg čokoladnih kapljic (ali čokolade za kuhanje)

Priprava:
1.Od navedene količine vzamite 1 dcl hladnega mleka, mu dodajte gustin in s paličnikom ali šibo dobro premešajte v gladko zmes brez grudic.

2.Jajci, sladkor in vanili sladkor s paličnikom ali šibo premešajte v gladko, malo puhasto kremo.

3.Ostanek mleka zavrite (če boste dodali vanilijev strok, ga dodajte sedaj) in v njega najprej zakuhajte pripravljen gustin, neprenehoma mešajte s paličnikom ali šibo, da ne bo grudic.

Vlijte še jajčno kremo in prav tako ob neprestanem mešanju kuhajte nadaljni 3 do 5 minut.

Tako ste dobili osnovni vanilijev puding.

Če želite čokoladnega, dodajte že kuhanemu pudingu, preden ga vlijete v skodelice, čokoladne kapljice ali čokolado ter temeljito premešajte, da postane gost, kremast, enotne čokoladne barve in pravilne strukture.

Za kakovovega dodajte 2 žlici kakava v prahu, po istem navodilu kot pri čokoladnem.

Za sadnega pa morate sadje najprej pokuhati z žlico sladkorja in prav tako dodati in premešati tik pred vlivanjem.

Vlijte v skodelice, ki ste jih prej oplaknili z mrzlo vodo, da se puding ne oprime preveč robov.

Dekoracija po želji.

Pohitite, kosilo se bliža, rabite le še kratek čas za hlajenje.

Tole sem morala naknadno dopisati, mi smo že po kosilu, lahko vam zatrdim, ni primerjave s kupljenim, zelo je dober in polnega okusa, moje priporočilo, dajte 1/2 smetane in 1/2 mleka.

Iz Jožičine kuhinje za danes tale misel : "Ljubezni in čokolade ni nikoli preveč."

Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!

»Le mimo kuhinje sem šla, dišalo je, vstopila sem in ostala. Rada ustvarjam za domače, prijatelje ,predvsem pa za svojo dušo. Vsi, ki me poznajo, vedo da recepta ne objavim, dokler ga ne preizkusijo moje roke. Svoje kuhanje sem pričela tako, da sem v plastično posodo nalila vode in jo postavila na vroč štedilnik. Moje prvo pecivo so bili janeževi upognjenci, za spremembo od moje kuharske spretnosti pa sem te naredila tako lepe kot še nobenih do danes. Z veseljem zaplešem v dobri družbi. Moja strast so gledališke deske. Čisto na tiho pa vam zaupam, da rada pogledam za dobrim moškim.«

V Jožičino kuhi

Morda te zanima tudi:

Preprečuje razvoj raka in krepi zdravje oči

Pa ne le to. Ta zelenjava je zares zelo zdravilna. Preb...

Ste starejši od 50 let? Takšen bi moral biti vaš jedilnik

S staranjem se spreminjajo tudi potrebe po hrani. Zato ...

Bi radi shujšali? S temi živili vam bo uspelo!

V prispevku preberite, katera živila pomagajo pospeševa...

Napitek iz 2 sestavin, ki takoj pospeši metabolizem in hujšanje

Potrebujete ti dve zares močni sestavini in nad rezulta...

Razmišljate o vegetarijanstvu? Preberite nekaj dejstev

Na svetu naj bi bilo okrog 375 milijonov vegetarijancev...

Misel za 8. marec

Portal MojaLeta.si vam vsako jutro podarja pozitivno mi...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Vlasta Nussdorfer

Vlasta Nussdorfer
varuhinja človekovih pravic


"Nihče ni popoln; ne mlad in ne star, šele vsi skupaj lahko zgradimo lepši in srečnejši svet."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2021 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.