ŠTEFKINE DOBROTE: Orehove solzice

V mesecu novembru vas bom razvajala z recepti za slastne piškote. Orehove solzice so zelo slastne. Odlično se podajo pri klepetu in pitju kavice ali čaja s prijatelji. Saj za prijatelje si moramo čas vzet. Preizkusite ta recept.
Orehove solzice (foto: Štefka Kop)
Orehove solzice (foto: Štefka Kop)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Sestavine

320 g gladke moke T500
220 g masla sobne temperature
120 g sladkorja
1 rumennjak
1 beljak - zmešamo
2 jedilni žlici mletih orehov
marelična marmelada

Postopek

Sladkor in rumenjak gladko zmešamo in dodamo maslo sobne temperature. Temeljito premešamo z mešalnikom.

Dodamo moko ter zgnetemo v gladko testo. Testo damo počivat v hladilnik 30 minut.

Pripravimo pekače s peki papirjem. Testo ponovno pregnetemo in na podlagi, ki jo posujemo z ostro moko razvaljamo na debelino 3 mm. Testo izrezujemo z modelom v obliki solzice in odlagamo na pekač.

Vsako drugo 'solzico' premažemo z beljakom in posujemo z mletimi orehi. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 stopinjah ca. 15 minut, odvisno od pečice. Vmes peko preverjamo, da jih preveč ne zapečemo.

Pečene pustimo na pekaču, da se ohladijo. Spodnji del piškota namažemo z marelično marmelado in jih sestavimo. Piškote pustimo na hladnem, da se marmelada strdi.

Štefka Kop zase pravi, da jo vonj po kuhinji privlači že od otroških let, vendar moja poklicna pot ni bila povezana s kuhanjem ali peko slaščic. Kuhalnico sem v roke resno prijela pri 21 letih, ko sem prvič postala mama. Od takrat dalje je moja zvesta spremljevalka. Moje kuhanje in peka imata pridih domačnosti. Ni moderno. Vendar zelo okusno, vsaj tako pravi moja družina, ki je moj največji kritik. V večini uporabljam začimbe iz svojega vrta, ki si jih pridelam skozi vso leto.

V kuhinji pozabim na čas in misli usmerim samo v kuhanje in peko. Še vedno raziskujem in se učim, rada pomagam ter svetujem iz svojih izkušenj. Na tem spletnem mestu bom z vami delila kuharske in pekovske recepte, nasvete ter morda še kaj drugega – odvisno, kamor me bo zanesla pot.

Moja želja je približati kuhanje in peko najširši množici ter z objavljanjem enostavnih in jasno opisanih receptov opogumiti čimveč ljudi, ki še vedno oklevajo prijeti za kuhalnico. Zase, za svojo družino in prijatelje.

Pobrskajte po moji spletni strani https://stefkinedobrote.si/.

Vabljeni tudi k všečkanju moje Facebook strani,kjer nas sodeluje že več kot 19.000.

Hvala, da ste z menoj. 

Morda te zanima tudi:

Decembrski FALA recept: Božički

Čas je za peko. Pripravite nekaj novega. Specite okusne...

Iz Jožičine kuhinje: Medeni piškoti

V prispevku boste našli recept za okusne medene piškote...

Novembrski FALA recept: Čokoladna pogača s cimetom

Imate radi čokolado? Specite okusno sladico in si priča...

ŠTEFKINE DOBROTE: Smejoči masleni piškoti

Bliža se čas, ko nas bo obiskal prvi veseli mož v mesec...

Prijeten vonj kvašenih dobrot iz domače kuhinje

Ni lepšega kot misel, da nas v hladno jutro prebudi pri...

ŠTEFKINE DOBROTE: Orehovi srčki

Tudi pri vas doma že diši po piškotih? Te srčke morate ...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Milan Pavliha

Milan Pavliha
psiholog, pedagog


"Upokojitev je lahko tudi začetek nove kariere."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2019 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.