V novi rubriki
Kuhalnica boste našli obilo receptov za okusna in poceni kosila, malice, sladice. Naša ambasadorka
Milena Miklavčič vam bo iz prve roke pokazala, da je lahko kuhanje tudi poceni in morda še slajše!
Četudi je bilo jutro megleno, me je ''potegnilo'' na pot proti Javorču, priznam pa, da sem se na sredi obrnila tudi zato, ker so bili žepi polni lisičk, pa se mi jih je zdelo škoda, da bi se 'speštali'.
Vmes se je zgodilo naključno srečanje, beseda je dala besedo in gospa je začela tarnati o 'težkem' želodcu, ki ga je 'fasala' na včerajšnji ohceti.
''
Večerja je bila za 'vola ubit'. Pohanci so viseli čez krožnik, delali pa so družbo kremenateljcu, praženemu krompirju, štruklju in žlički zelenjave iz konzerve. Zraven je bila, seveda, tudi solata. Četudi je bilo gostišče, kjer je bilo slavje, 'domače', je bila hrana 'trgovinska'. Potem so sledile še slaščice, obilo potresene z raznobarvnimi 'cukrčki', na pogled zelo lepi, okus pa so imeli po posladkanem žaganju. Zraven mene je sedela ženska s potrojeno težo, zapomnila sem se jo po tem, da vse do dveh, ko sva z možem šla domov, ni zaprla ust. Če ni jedla, je govorila,'' je med drugim potarnala sogovornica.
Ko sem se vračala, sem o njenih besedah obilo razmišljala.
Slovenci imamo na desetine revij o zdravi prehrani, na internetu obstaja več tisoč strani, kjer pišemo o hrani, ki tekne želodcu, pa ga obenem tudi boža in ljubkuje
Kljub temu se tudi meni dogaja, da pa se po - tudi podeželskih gostilnah, kar je še najbolj žalostno - dobi v glavnem pohance & ostalo, 'tipično' slovensko. Od bureka do pizze.
Če pa se človek slučajno 'zmoti' in naroči nekaj 'lahkega', natakar prinese na krožniku (vseeno, je to Prekmurje, obala ali kje drugje po Sloveniji) trgovinske sojine polpete, korenje, grah, fižol iz konzerve, pa morda še kakšen žvečilni gumi v obliki cenenega, na razprodaji kupljenega njoka. Brrr ...
Nekoč sem bila (po službeni dolžnosti) na neki predstavitvi lokalno pridelane hrane.
Ko je bilo le-te konec, se oglasi ena matrona:''
Od te zelenjave, o kateri smo govorili vse dopoldne, sem postala pošteno lačna in upam, da bo za kosilo kaj konkretnega.''
In je tudi bilo.
Žal.
»Kuham rada, a pogosto me prav pomanjkanje idej o tem, kaj skuhati, spravlja ob živce. Recepti, ki jih najdem v knjigah, morebiti tudi revijah, so pogosto zelo komplicirani in zahtevajo veliko časa. Jaz ga pa nimam. Ko vidim, da moram tehtati in paziti na količino, obrnem list in me ne zanima več.
Ljubim preproste recepte iz prakse. Vsakdanje. Za takšne jedi, ki teknejo …«
Naši ambasadorki Mileni Miklavčič se lahko pridružite tudi v Facebook skupini
TUKAJ.