Dobra novica je, da se velikonočnim dobrotam ni treba odpovedati. Z nekaj premišljenimi spremembami lahko pripravite velikonočno mizo, ki je praznična, okusna in hkrati primernejša za diabetike. Ključ je v izbiri sestavin, uravnoteženih obrokih in nekoliko manjših porcijah.
Začnite z lahkimi predjedmi
Velikonočno kosilo lahko začnete s predjedmi, ki ne vsebujejo veliko sladkorja in pomagajo uravnotežiti obrok.
Na mizo lahko postavite:
– kuhana velikonočna jajca,
– rezine puste šunke ali domače šunke,
– redkvice, mlado čebulo in hren,
– solato iz paradižnika, kumar ali zelene solate.
Takšne jedi vsebujejo veliko beljakovin in vlaknin, ki pomagajo, da se sladkor v krvi dviguje počasneje.
Preberite tudi: Velikonočni meni za občutljiv želodec: Kaj jesti, če imate težave s prebavo?
Izberite bolj uravnotežene glavne jedi
Velikonočno kosilo pogosto vključuje šunko, ki je lahko zelo primerna izbira tudi za diabetike. Pomembno je predvsem, s čim jo postrežete.
Dobro se obnesejo priloge, kot so:
– pečena zelenjava (korenje, bučke, paprika),
– dušen špinačni ali blitvin nadev,
– pečen mlad krompir z zelišči,
– solata iz leče ali čičerike.
Takšne priloge vsebujejo več vlaknin in hranil kot klasične bele testenine ali beli kruh.
Namesto bele potice poskusite drugačne sladice
Velikonočna potica je ena najbolj priljubljenih prazničnih sladic. Če želite nekoliko bolj uravnoteženo različico, lahko pripravite potico iz polnozrnate moke in zmanjšate količino sladkorja v nadevu.
Druga možnost so tudi lažje sladice, na primer:
– skutina pita z jagodami ali malinami,
– jogurtova sladica z orehi in sadjem,
– pečena jabolka s cimetom in orehi.
Takšne sladice so pogosto manj sladke, a še vedno zelo okusne.
Preberite tudi: Ideja za lahko pomladno sladico: skutina pita z jagodami
Sladke dobrote ponudite v manjših porcijah
Velikonočni prazniki so tudi čas čokolade in sladkih dobrot. Če so na mizi čokoladna jajca ali druge sladkarije, jih lahko ponudite v manjših količinah.
Namesto velikih kosov potice ali torte lahko pripravite manjše rezine ali mini porcije. Tako lahko vsak poskusi sladico, ne da bi bila količina prevelika.
Na mizo dodajte več svežih jedi
Sveža zelenjava in solate lahko pomembno izboljšajo ravnovesje celotnega obroka.
Na velikonočni mizi se lepo podajo:
– solata iz mlade špinače z orehi,
– rukola s parmezanom in olivnim oljem,
– solata iz zelja ali korenja.
Takšne jedi prinesejo svežino in pomagajo uravnotežiti težje praznične jedi.
Praznik naj ostane čas uživanja
Velikonočna miza ne pomeni le hrane, temveč tudi druženje, pogovor in skupne trenutke. Ko jedi pripravite nekoliko bolj premišljeno, lahko praznični obrok brez skrbi uživajo vsi – tudi ljudje s sladkorno boleznijo.
Naj bo velikonočno kosilo predvsem čas topline, družine in dobrega počutja, kjer ima vsak na mizi nekaj, v čemer lahko uživa.
_________________________________________________
Zaplinjeno črevesje? Napihnjen trebuh?
Degasin® izboljša udobje v črevesju in trebuhu s preprečevanjem ali zmanjšanjem neugodja, povezanega z nastajanjem plinov. Degasin® je zasnovan na simetikonu. Simetikon znanstveno dokazano deluje tako, da zmanjša površinsko napetost zračnih mehurčkov, ki so prisotni v prebavilih:
- zmanjša pline, napihnjenost in napenjanje (to je učinek proti penjenju),
- zmanjšuje plinaste sence v črevesju.
Medicinski pripomoček izpolnjuje zahteve za oznako CE.
Naročite ga TUKAJ.
Promocijsko sporočilo