Strokovnjaki za prehrano svetujejo, da vedno, preden živilo kupite, dobro preberete na deklaraciji, iz česa je sestavljeno. Tako boste lahko veliko sami naredili za svoje zdravje in se ognili tistim sestavinam, ki so zdravju lahko zelo škodljive.
Med slednje štejejo: Umetna sladila, ki so vir praznih kalorij, so pa tudi pogosto povezani z nastankom sladkorne bolezni tipa 2. Karagenan (E407) je polisaharid, ki ga najpogosteje uporabljajo pri kakavovih napitkih, dodajo ga otroški hrani in drugim živilom, ki so v tekočem stanju. Karamelna barva, ta se uporablja v mnogih brezalkoholnih pijačah, v sladoledih, v sladicah. Žal pa ta barva ni naravna, je sintetična in lahko povzroči težave s ščitnico, pospeši nastanek levkemije in ostala rakava obolenja. Umetne nenasičene maščobe, te se pogosto dodajajo predelani hrani, da se jim podaljša rok trajanja. Povzročijo lahko večjo možnost za nastanek srčno – žilnih bolezni. Fruktozni koruzni sirup proizvajalci hrane uporabljajo zato, ker je cenejši od sladkorja, poleg tega pa podaljšuje rok trajanja živilom. Najdete ga v mnogih napitkih, jogurtih, v pecivu, v že pripravljenih juhah in omakah. Mononatrijev glutamat (MSG) ali E621 uporabljajo za izboljšanje okusa. Ta kemijska sestavina pa je lahko zelo škodljiva za možgane, vpliva na hormone in jo povezujejo s kupom hudih bolezni.