V raziskavi, ki so jo opravili na 3800 prostovoljcih, so teksaški strokovnjaki ugotovili, da ima zelena solata sestavine, ki preprečujejo razvoj rakavih celic in razvoj bolezni dihalnih poti.
Še posebej so bili presenečeni nad rezultati, ki so jih prejeli od kadilcev. Zelena zelenjava namreč poleg tega, da uspešno deluje proti bolezni, tudi blaži škodljive posledice kajenja.
Strokovnjaki svetujejo uživanje zelene solate vsaj štirikrat tedensko, kar je dovolj, da ščiti pred naštetimi boleznimi.