Največja »krivca« za napihnjenost sta ogljikov dioksid v gaziranih pijačah in hrana s preveč soli, ki veže vodo. Pomislili bi, da če se jima izognemo, bo nelagodje preteklost (če smo zdravi, seveda). Žal ni tako. Napihnjenost povzročajo tudi številna druga živila, tudi tista, ki so nujni del zdrave prehrane. Na srečo obstaja nekaj »trikov«, s katerimi si lahko pomagamo: pijmo veliko vode, jejmo z vlakninami bogato hrano, obroki naj bodo manjši. Zlato pravilo je tudi: jejmo počasi.
Žvečilni gumi
Ena od najbolj oglaševanih razvad je lahko vzrok za napihnjenost. Ko žvečimo, požiramo zrak, kar hitro privede do občutka napihnjenosti.
Mleko in mlečni izdelki
Človek je edini sesalec, ki vse življenje pije mleko. Pretirano uživanje mleka in mlečnih izdelkov ni priporočljivo. Ne samo zato, ker povzročajo napihnjenost, pač pa predvsem zato, ker je veliko ljudi (pre)občutljivih na laktozo. Če vam kravje mleko ne ustreza, ga lahko nadomestite s kokosovim ali riževim mlekom.
Sadje in zelenjava
Razlog, zaradi katerega nekatere vrste svežega sadja in zelenjave povzročajo napihnjenost, so sestavljeni sladkorji in škrob, ki so težje prebavljivi. Problem rešimo tako, da zmanjšamo uživanje tistih vrst, ki nam povzročajo težave, ali pa jih skuhamo. Lahko pa jih kombiniramo z živili, ki ne povzročajo prebavnih težav, na primer z jagodami, granatnim jabolkom, pasijonko, špinačo, ohrovtom…
Fižol in leča
Fižol in leča vsebujeta veliko oligosaharidov, ki so težko prebavljivi. Problem rešimo tako, da ju pred kuhanjem za čez noč namočimo.
Mastna in predelana živila
Maščoba upočasnjuje metabolizem, kar pomeni, da več časa ostaja za vretje. To še posebej drži za zelo predelana živila, ki so za povrh še polna sladkorja in soli. Naša telesa preprosto niso prilagojena za predelavo take kombinacije.
Umetna sladila
Umetna sladila so spojine, ki jih naše telo naravno ne pozna. Posledično jih zelo težko razgradi oziroma jih izloči neprebavljene, kar vodi v težave, sploh, če jih zaužijemo veliko. Največ jih vsebujejo sladkarije in sladke pijače.
Pšenica
Pšenica je v zadnjem času zaradi »brezglutenske histerije« deležna veliko pozornosti. Pšenica resnično ne sodi med lahko prebavljiva živila. Veže vodo, kar povzroča napihnjenost. Lahko jo nadomestimo s kvinojo, ajdo, piro ali ovsom.
Močno začinjena hrana
Mnogi imamo radi začinjeno hrano, manj pa nas je takih, ki nam živila ostrega, pekočega okusa ne povzročajo prebavnih težav. Močno začinjena hrana namreč spodbudi izločanje želodčne kisline.
Viri:
Gastrojournal