Dobra novica je, da se prazničnim jedem ni treba odpovedati. Pomembno je predvsem, kako jih pripravite in kako sestavite celoten jedilnik. Velikonočni meni lahko ostane tradicionalen, le nekoliko bolj uravnotežen in prijaznejši do srca.
Tradicionalna šunka – a v bolj lahki izvedbi
Šunka je ena najbolj značilnih velikonočnih jedi. Če imate povišan holesterol, je smiselno izbrati manj masten kos mesa in ga pripraviti na preprost način.
Namesto zelo mastnih kosov izberite:
– pusto kuhano šunko,
– dimljeno puranje meso,
– ali počasi pečeno piščančje meso z zelišči.
Če šunko pečete, jo lahko premažete z gorčico, medom in zelišči ter pečete v pečici brez dodatnih maščob. Tako ostane sočna, okus pa je še vedno prazničen.
Preberite tudi: Kako pripraviti velikonočno mizo za diabetike?
Jajca lahko ostanejo del praznika
Velikonočna jajca so simbol praznika in jih ni treba popolnoma izključiti iz jedilnika. Pomembna je predvsem zmernost.
Namesto majoneznih namazov lahko pripravite lahke jajčne namaze, na primer:
– jajčni namaz s skuto in drobnjakom,
– jajčni namaz z grškim jogurtom in gorčico,
– ali preprosto kuhana jajca z malo olivnega olja in svežimi zelišči.
Tako jed ostane okusna, a vsebuje manj nasičenih maščob.
Velikonočni kruh naj bo bolj polnovreden
Praznični kruh in pletenice so pogosto pripravljeni iz bele moke. Če želite nekoliko bolj uravnotežen meni, lahko izberete kruh iz polnozrnate ali pirine moke.
Tak kruh vsebuje več vlaknin, ki pomagajo pri uravnavanju holesterola in prebave. Dobro se poda k šunki, jajcem in zelenjavnim prilogam.
Preberite tudi: Recept za velikonočno pletenico iz pirine moke, ki je mehka in lažje prebavljiva
Zelenjava naj postane pomemben del mize
Pri velikonočnih kosilih zelenjava pogosto ostane v ozadju. Prav zato jo lahko letos postavite bolj v ospredje.
Na mizo lahko dodate:
– solato iz mlade špinače, rukole in orehov,
– pečeno zelenjavo (korenje, bučke, paprika),
– mlad krompir z olivnim oljem in zelišči,
– ali solato iz stročnic, na primer leče ali fižola.
Zelenjava vsebuje vlaknine, ki pomagajo zniževati raven slabega holesterola.
Potica v nekoliko lažji različici
Potica je ena najlepših velikonočnih tradicij. Če želite nekoliko lažjo različico, lahko poskusite:
– orehovo potico z manj sladkorja,
– skutino potico,
– ali potico iz pirine moke.
Tako ohranite praznični okus, hkrati pa zmanjšate količino maščob in sladkorja.
Preberite tudi: Ideja za lahko pomladno sladico: skutina pita z jagodami
Pomembno je tudi, kako jeste
Pri povišanem holesterolu ni pomembna samo izbira jedi, temveč tudi način prehranjevanja.
Poskusite jesti počasneje, v manjših porcijah in med obrokom uživati tudi zelenjavo. Praznični obrok naj bo predvsem čas druženja, pogovora in dobrega počutja.
Velikonočni meni je lahko prazničen, okusen in hkrati prijaznejši do srca.
_________________________________________________
Zaplinjeno črevesje? Napihnjen trebuh?
Degasin® izboljša udobje v črevesju in trebuhu s preprečevanjem ali zmanjšanjem neugodja, povezanega z nastajanjem plinov. Degasin® je zasnovan na simetikonu. Simetikon znanstveno dokazano deluje tako, da zmanjša površinsko napetost zračnih mehurčkov, ki so prisotni v prebavilih:
- zmanjša pline, napihnjenost in napenjanje (to je učinek proti penjenju),
- zmanjšuje plinaste sence v črevesju.
Medicinski pripomoček izpolnjuje zahteve za oznako CE.
Naročite ga TUKAJ.
Promocijsko sporočilo