Pozdravljeni.
Kombinacija maščobe, soli (in sladkorja) je »sveti gral« moderne prehranske industrije. Iz teh treh je možno sestaviti vsakršen »junk«, slan in sladek, polnozrnat in celo ekološki. Vi ste na varnem vsaj toliko, da so arašidi bistveno bolj naravna hrana kot naključna čokoladna ploščica, vseeno pa z njimi zadenete dva od treh signalov, ki vam ne dovolijo prenehati (slano in mastno) in kličejo po še. Še kalorij, še hrane, še pijače, še sladkorja, … ni naključje, da so prav slani arašidi v mnogih »kafičih« postreženi kot prigrizek.
Nadalje, oreščki (rastlinske maščobe nasploh) so znani po tem, da ne nasitijo enako, kot živalske v enakih kaloričnih paketih. 4 jajca ali dve pesti oreščkov – podobno kalorij – po čem boste dlje siti? Torej, pri oreščkih je potrebno malo več ozira na primerno porcijo in ta naj bo dolžina vašega palca, na primer. Izberite boljše, ki so makadamije, mandlji in lešniki ter jih pospremite s kosom sadja ali zelenjave (jabolkom ali korenčkom). Tako se boste pošteno nažvečili in bolje zamotili center za lakoto v možganih.
Mario Sambolec,
svetovalec za zdravo prehrano in šport
http://www.drfeelgood.si/