Ker so bolj sladke in mehke, so odlične za hitre sladice, zajtrke ali osvežilne poletne prigrizke.
Če imate doma nekaj prezrelih banan, poskusite katerega od teh preprostih receptov.
Zamrznjeni bananini grižljaji s čokolado
To je eden najlažjih načinov, kako porabiti stare banane – in hkrati odlična poletna sladica.
Banane narežite na debelejše kolobarje, jih položite na pladenj ali krožnik in za približno eno uro postavite v zamrzovalnik. Nato jih pomočite v stopljeno temno čokolado in po želji posujte s kokosom, sesekljanimi oreščki ali cimetom.
Nato jih ponovno zamrznite še za nekaj časa.
Rezultat so majhni hladni grižljaji, ki spominjajo skoraj na sladoledne praline.
Prezrele banane so za takšne recepte idealne, ker postanejo po zamrzovanju posebej kremaste in sladke.
Preberite tudi: Lubenica - tudi tako jo lahko pripravite!
Palačinke iz banane in ovsenih kosmičev
Če imate zjutraj malo časa in želite nekaj nasitnega, so te palačinke odlična izbira.
Potrebujete le dve prezreli banani, jajce in nekaj ovsenih kosmičev. Banane pretlačite, dodajte jajce in ovsene kosmiče ter pustite nekaj minut, da se masa zgosti.
Nato na ponvi specite manjše palačinke.
Po želji lahko dodate še cimet, vaniljo ali nekaj borovnic.
Palačinke so mehke, rahlo sladke in odlične tudi brez dodatnega sladkorja.
Hiter bananin sladoled brez smetane
Ta recept je skoraj preveč preprost, da bi bil tako dober.
Banane narežite na kolobarje in jih zamrznite. Nato jih dajte v mešalnik in miksajte toliko časa, da nastane gladka kremasta masa.
To je osnova za zelo preprost domač sladoled.
Dodate lahko:
- kakav,
- arašidovo maslo,
- cimet,
- jagode,
- vaniljo,
- kokos.
Marsikdo je presenečen, kako kremast in sladek je bananin sladoled, čeprav ne vsebuje smetane ali sladkorja.
Preberite tudi: 5 zdravih in neverjetno slastnih sladic iz borovnic
Banana v ovseni kaši ali jogurtu
Včasih najpreprostejša rešitev deluje najbolje.
Prezrele banane so odlične za ovsene kaše, smutije ali jogurtove sklede, ker naravno posladkajo jed.
Namesto sladkorja lahko v jutranjo ovseno kašo preprosto vmešate pretlačeno banano. Tako dobite bolj kremasto teksturo in bolj poln okus.
Odlično se poda tudi:
- k arašidovemu maslu,
- cimetu,
- oreščkom,
- chia semenom,
- grškemu jogurtu.
To je posebej praktično za dni, ko želite hitro porabiti sadje, ki je že zelo mehko.
Prezrele banane so pogosto najbolj uporabne
Veliko ljudi misli, da so rjave banane »slabe«, čeprav so v resnici pogosto najbolj okusne za kuhanje in peko. Ko banana dozori, postane bolj mehka, sladka in aromatična. Prav zato se v receptih obnese veliko bolje kot trša, manj zrela banana.
Če veste, da jih ne boste pojedli pravočasno, jih lahko tudi olupite, narežete in zamrznete za pozneje.
Največ kuhinjskih odpadkov pogosto nastane samo zato, ker pozabimo, kako uporabne so lahko preproste sestavine.
Preberite tudi: KUHALNICA: Zdravi in slastni puding brez kuhanja