Prekomeren vnos natrija lahko povzroči, da začnejo vaše celice propadati. To pa pomeni, da se boste hitreje postarali. Tak učinek je še bolj opazen pri ljudeh, ki imajo težave s prekomerno težo, piše Daily Mail.
Ameriški strokovnjaki so ugotovili, da se ljudje, ki jedo slano hrano, veliko hitreje starajo. Poleg tega pa pri njih obstaja veliko večja možnost, da bodo zboleli za boleznimi srca.
Študija, ki so jo opravili na univerzi Georgia, je podala rezultate, kako lahko z zmanjšanjem vnosa soli v telo upočasnimo staranje.
V študiji je sodelovalo 766 oseb, ki so jih razdelili v dve skupini. Ena skupina je jedla bolj slano hrano od druge. Strokovnjaki so ugotovili, da tiste osebe, ki imajo težave z debelostjo in jedo več soli, imajo več možnosti za razvoj bolezni, starajo se hitreje. Tiste osebe, ki so jedle več soli in niso imele težave z debelostjo, sol nanje ni imela tolikšnega negativnega vpliva.
Sol negativno vpliva na telomere, to so nukleoproteinske strukture na koncih kromosomov, ki so se v evoluciji ohranile vse od enoceličnih evkariontov do sesalcev, kar kaže na njihovo pomembno varovalno vlogo v preprečevanju razgradnje kromosomskih koncev. Ko se staramo, so telomeri vse krajši, kar lahko privede do poškodbe DNK-ja. To pa lahko privede tudi do alzheimerjeve bolezni, sladkorne bolezni in bolezni srca.