Ne ocvrti krompir v olju, pečen na zdravih maščobah, spada med najbolj zdrave jedi. Krompir je bogat s kalijem, ta pa uravnava krvni pritisk.
Poleg tega pa en pečen krompir pokriva več kot deset odstotkov dnevne potrebe vlaknin pri ženskah in osem odstotkov vlaknin pri moških. S tem uravnava prebavo, ščiti pred nezdravim holesterolom in pomaga organizmu, da izloča strupene snovi.
Ima pa še eno dobro lastnost: to je zelo malo kalorij. Seveda pa nanj ne smete dodati masla ali sira. S tem boste naredili kalorično bombo.
Pomembno je tudi, da krompir ne mešate z beljakovinami. Zdrav in nizkokaloričen bo ostal, če ga boste spekli na zdravih maščobah, kot je na primer kokosovo olje in pojedli skupaj s surovo ali pečeno zelenjavo.