Divji šparglji so zelo zdravilna rastlina. Vsebujejo zelo malo kalorij, zato so idealni za vse tiste, ki želijo shujšati.
Delujejo protivnetno, preprečujejo bolezni srca in ožilja, vsebujejo veliko vitamina B. bogati so tudi z ostalimi vitamini A, K, C, E, vsebujejo folno kislino, železo, baker, vlaknine, mangan, cink, magnezij, selen.
Šparglji uravnavajo krvni tlak, uravnavajo holesterol, zdravijo in ščitijo krvne žile. Ker vsebujejo vitamin K, so odlično živilo proti osteoporozi, krepijo kosti. Isti vitamin pa preprečuje tudi aterosklerozo, možgansko in srčno kap.
Šparglji vsebujejo močne antioksidante, preprečujejo razvoj raka, pospešujejo prebavo in zdravijo črevesje, zmanjšujejo možnost za nastanek sladkorne bolezni. Obnavljajo imunsko odpornost, čistijo celo telo. Preprečujejo staranje telesa in odvajajo odvečno vodo.
Jejte šparglje, pripravite jih tako, da jih boste čim manj toplotno obdelali, da ohranite čim več zdravilnih snovi.