Pozor, ker ga ne kuhamo pravilno, povzroča raka in bolezni srca!

Strokovnjaki opozarjajo, da to živilo, ki je zelo pogosto na naši mizi, sploh ne pripravljamo pravilno. Naš način kuhanja lahko povzroči raka!
Ker ga ne kuhamo pravilno, je lahko zdravju škodljiv. (foto: freeimages.com)
Ker ga ne kuhamo pravilno, je lahko zdravju škodljiv. (foto: freeimages.com)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Strokovnjaki opozarjajo o napačnem kuhanju riža. To živilo vsebuje zelo strupeni arzen, ki je rakotvoren, z našim načinom kuhanja pa se ta ne izloči in je tako riž največkrat škodljiv. Kako to preprečiti?

Arzen je v velikih količinah prisoten v rižu. Ta škodljiva snov nastaja v njemu že med rastjo, saj je v vodi, zraku, zemlji, sami pa ga proizvajalci dodajajo tudi preko škropljenja, gnojenja. In prav zato je tega škodljivega elementa v rižu zelo veliko. Še več pa so ga strokovnjaki našli v izdelkih iz riža. Zaskrbljujoče je tudi dejstvo, da je arzen v riževih izdelkih, ki so namenjeni otrokom, sporoča medijski portal CNN.

Arzen je zelo škodljiv, povzroča raka, povzroča bolezni srca in ožilja. Vpliva tudi na DNK in ga moti. Prav tako vpliva na razvoj sladkorne bolezni, na bolezni živčevja. Najpogosteje ga povezujejo z rakom mehurja in pljuč.

Kakšen riž jesti?
Nekoč se je smatralo, da je rjavi riž veliko bolj zdrav. A strokovnjaki so odkrili, da se prav v slednjem skriva več arzena. Z industrijsko predelavo, z luščenjem belega riža, se odstrani tudi dobršen del arzena, zato je beli riž bolj zdrav.

Veliko količino arzena pa so strokovnjaki odkrili tudi v sirupu rjavega riža, ki ga zelo pogosto uporabljajo ljudje, ki živijo zdravo, tudi vegetarijanski in vegani, piše CNN.

Kako kuhati riž, da ne bo škodljiv?
Britanski strokovnjak Andy Meharg je naredil preizkus s kuhanjem riža. Skuhal ga je na več načinov: najprej v veliki količini vode. Riž je med kuhanjem vodo popil, nekaj jo je izhlapelo. Arzen je tako ostal v rižu. Nato je riž kuhal tako, da ga je dobro očistil pod tekočo vodo, nato pa ga kuhal v petkratni količini le te. Ko je bil riž kuhan, je vodo odlil. Riž je vseboval manj arzena.

Tretji način, ki se je izkazal za najboljšega pa je bil sledeč: čez noč je namočil riž v veliki količini vode, zjutraj jo je odlil, spral riž pod tekočo vodo, nato pa ga kuhal v veliki količini vode. Tako kuhan riž je vseboval najmanj škodljivega arzena.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Recept: Timijanov sirup z medom

Recept za timijanov sirup! Thymus vulgaris, bolj poznan...

3 super živila, ki pomagajo pri hujšanju in veljajo za ekspresne toplice maščob

Spoznajte 3 super živila, ki dokazano pomagajo pri hujš...

Ta hrana povzroča napenjanje in vetrove

Napihnjen trebuh in težave z vetrovi so vse bolj pogost...

Čustveno prehranjevanje: Kako se ga rešiti?

Čustveno prehranjevanje se omenja precej redko, kar je ...

Recept: Česnova juha za zniževanje povišanega holesterola

Česnova juha je odlična izbira za tiste, ki si želijo o...

Ideje za kosilo: Bučna juha s pastinakom, krompirjevi cmoki z mesom in zelena solata

Nimate ideje, kaj pripraviti za kosilo? Preverite predo...

5 shujševalnih trikov BREZ DIETE!

Preverite pet shujševalnih trikov, s katerimi boste izg...

NAVADNI RMAN– zeliščni super-junak narave (piše zeliščarka)

Na prvi pogled se morda ne zdi nič posebnega S svojimi ...

Zeliščni vrt pri roki – kako vzgojiti in uporabljati zdravilna zelišča

Zelišča so kot majhni zakladi narave – dišeča, zdraviln...

Iz Jožičine kuhinje: Vanilijeva panna cotta z gozdnimi sadeži ali jagodami

Preprosta italijanska sladica, lahka in osvežilna. Krem...

Ozimnica: Domači džuveč

So vam ostali domači paradižniki, paprika, jajčevci? Po...

Ta hrana podpira telo v vročini – sestavine, ki hladijo, razstrupljajo in hidrirajo

Poletje prinese več svetlobe, daljše dneve in več prilo...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Irena Dolinšek - IR1

Irena Dolinšek - IR1
upokojena organizatorka dogodkov


"Ljudje se moramo čim prej otresti strahu pred staranjem in delom življenja v penziji! Pomembno je, da sprejemamo vse stopnje razvoja v svojem življenju in izkoristimo njihove prednosti, saj je teh v vsakem obdobju življenja veliko, če jih le vidiš."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2025 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.