Pozdravljeni
Glikemični indeks kostanja je 65. V telesu sprosti enako reakcijo, kot če bi jedli kuhan krompir. Če jeste za večerjo samo kostanj, se boste zredili.
Kostanj uživajte skupaj z beljakovinami!
Spomnim se časov, ko smo doma za večerjo lupili kuhan kostanj. Jedli smo ga skupaj z mlekom. Ker je mleko beljakovina, vam ne bo povzročil pridobivanje teže – skupni glikemični indeks je malo več kot 30.
Kostanj je zdrav!
Vsebuje:
• kalij – deluje na nižanje pritiska in odvajanje vode iz telesa
• vitamin B6 in ostali vitamini skupine B – delujejo na presnovo – torej vam večajo energijo in dobro počutje
• mangan in magnezij – delujeta proti bolečinam v mišicah in sklepih
• A in C-vitamin sta močna antioksidanta in višata imunski sistem.
Minka Gantar,
svetovalka za zdravo prehrano