Če imate tudi vi raje naravno obarvane pirhe, potem boste nad tem nasvetom navdušeni. Recept smo našli na spletni strani designmom.com.
Za modre pirhe boste potrebovali glavo rdečega zelja, vodo, žličko sode bikarbone, jajca.
Najprej sesekljajte surovo zelje in ga dajte v lonec. Čez nalijte vodo in kuhajte pol ure. Voda se bo obarvala. Za še bolj intenzivno barvo lahko dodate nekaj kisa. Nato odstavite in pustite čez noč. Zjutraj pa precedite, malce segrejte. Nato v takšno barvilo potopite kuhana jajčka. Takoj, ko se bodo ta obarvala modro, pa vodi dodajte še žlico sode bikarbone. Tako boste preprečili, da bi se jajca obarvala vijolično.
Če pa želite tudi vijolična jajčka, razpolovite barvo, v eno dodajte sodo bikarbono, v drugo pa ne.