Spoštovani!

Vsi OH imajo enako nalogo - telesu dovesti energijo in toploto. V krvi se spremenijo v sladkor, ki ga največ potrebujejo možgani; pa tudi vse ostale celice ga potrebujejo za proizvodnjo energije. Maščobne obloge na telesu so skladišče ogljikovih hidratov, ki smo jih že pojedli, pa jih telo ni potrebovalo za energijo.

Da si boste lažje predstavljali: OH so drva, ki jih dajemo na ogenj, da je v hiši toplo. Res pa je, da odvečno toplota v hiši lahko uravnamo s tem, da odpremo okna; telo pa tega mehanizma nima, zato neporabljeno energijo shrani za slabe čase v obliki maščob.

Če jeste sadje in zelenjavo, prav tako vnašate v telo ogljikove hidrate. Največ sladkorja (najvišji glikemični indeks) ima banana, na lestvici do 100 kar 75. Glikemični indeks tudi pove kako hitro se določena hrana spreminja v energijo - krompir ima GI 95 - torej se zelo hitro spremeni v energijo, posledično pa vam potem pade energija in sproži se naval lakote.

Če želite aktivirati hujšanje jejte hrano, ki vsebuje malo ogljikovih hidratov - spodaj je seznam- - poleg pa vedno nekaj od beljakovin (skuta, navadni jogurt,sir z manj maščobe, mandlji...). Če boste zaužili premalo beljakovin, se vam bo povesila koža, izgledali boste upadli in starikasti. Več informacij - Hujšanje in beljakovine http://www.srecno-zivljenje.com/beljakovine-hujsanje.html

Živila, ki vsebujejo malo sladkorja in vam pomagajo pri hujšanju:

37 - paradižnikova juha
36 - jabolko
36 - hruška
36 - polnozrnati špageti
35 - rjavi fižol
35 - granatna jabolka
35 - grah
35 - pomaranče
35 - sončnična semena
35 - korenček (surov)
34 - čokoladno mleko
33 - jogurt, sladkan
32 - posneto mleko
31 - sojino mleko
31 - suhe marelice
30 - česen
30 - džem (brez sladkorja)
30 - zelen fižol - stročji
30 - paradižnik
30 - banana, polzrela
30 - skuta
30 - mandarine
30 - surova repa
29 - leča
27 - mleko, polnomastno
25 – borovnice
25 – kosmulje
25 – rdeče grozdje
25 - grenivka
25 - breskve
25 - ječmen
25 – jagode – sveže
25 – malina – sveže
25 – mandljev namaz - nesladkan
24 - slive
23 - fruktoza
22 - češnje
22 - črna čokolada (>70% kakava)
20 – jajčevci
20 – tofu
20 - artičoke
18 - soja
15 - bučke
15 - šparglji
15 - marelice
15 – brstični ohrovt
15 - zelena
15 - lešniki
15 - šampinjoni
15 - janež
15 - ingver
15 - Por
15 - Olive
15 - Kikiriki
15 - Pistacija
15 - Kislo zelje
15 - Sladka paprika
15 - Mandlji
15 - Črni ribez
15 - Brokoli
15 - Zelje
15 - Cvetača
15 - Čili
15 - Kumare
15 - Kalčki
15 - Lešniki
15 - Gobe
15 - Čebula
15 - Hren
15 - Zelena solata
15 - Šalotka
15 - Soja
15 - Špinača
15 - Orehi
14 - nemasten jogurt
14 - arašidi
10 - Avokado

Minka Gantar,
svetovalka za zdravo prehrano

Več informacij o glikemičnem indeksu boste našli tukaj in tukaj.