Pozdravljeni!
Maca se povezuje z izboljšanjem spomina, koncentracije in učnih in umskih sposobnosti zaradi visoke hranilne vrednosti. Med drugim vsebuje aminokisline, nenasičene maščobe, kalcij, selen, cink, natrij, železo, kalij, magnezij, silicij, jod, fosfor, mangan, baker, vitamine B1, B2, B6, B12, C, E, D3, saponine, sterole, tanine in alkaloide, in zaradi tega pozitivno deluje na splošno počutje in krepi imunski sistem.
Priporoča se 1 do 2 žlički dnevno.
Ima poseben, rahlo sladek okus, in se je ponavadi ne uživa kar same. Lahko jo dodate sadnim kašicam, ali pa jo dodate toplemu kakavovemu napitku (pripravite lahko okusen napitek iz mandljevega mleka, nesladkanega kakava v prahu, kokosovega sladkorja in mace in cimeta), kapučinu ali pa masi za pecivo (1 žlička ne bo vplivala na okus).
Recept za okusen napitek: skuhajte (pravo ali žitno) kavo na ovsenem mleku, dodajte žličko mace, med in cimet po okusu) ...dobi pa se tudi v kapsulah.
Raziskave so pokazale, da imajo tudi borovnice izjemno pozitiven učinek na spomin in koncentracijo (pomagajo tudi izboljševati in preprečevati Parkinsonovo in Alzheimerjevo bolezen), saj vsebujejo veliko vitamina C in flavonoidov. Pozimi lahko pijete čaj iz posušenih borovnic in borovničevih listov, lahko pa uporabljate tudi zmrznjene za ledene napitke, čežane. Za spomin je odličen tudi zeleni čaj in čaj iz ginka ali ginsenga (gre za isto rastlino, le da je ginseng korenina, ginko pa listi). Dobijo pa se tudi kombinirane kapsule mace in ginsenga.
Poleg vsakodnevnega gibanja na svežem zraku in dovolj spanja Vam svetujem predvsem pestro prehrano, z obilo svežega sadja in zelenjave, bogato z omega 3 maščobnimi kislinami in vitaminoma E in B12 (konopljino olje, semena, orehi, avokado,miso ...), ter antioksidanti (temna čokolada, zeleni čaj, in borovnice), Izogibajte pa se uporabi belega sladkorja in predelanim živilom (izdelkom iz bele moke …) in nezdravim živalskim maščobam (meso na splošno), ter ocvrti hrani. Ob upoštevanju teh priporočil Vam ni potrebno uporabljati se mace.
Petra Derenčini,
svetovalka za zdravo prehrano