Vodna kreša je izredno zdravilna rastlina, polna je vitaminov in mineralov, vsebuje številne esencialne kisline. Vsebuje več železa od špinače in več vitamina C od citrusov, več kalcija kot mleko.
Študija je dokazala, da je vodna kreša izredno zdravilna, preprečuje stres, čisti telo strupenih toksinov, krepi srce in ožilje, čisti kri.
Zelo zdravilen je sok vodne kreše, tega je potrebno redčiti z vodo v razmerju ena proti pet. Ker je sok zelo močan, je dovolj, če popijemo kozarec na nekaj dni. Z njim krepimo in čistimo pljuča, uspešno odpravljamo sluzi, spodbujamo in krepimo delovanje jeter, ledvic, žolča. Sok zdravi revmo in spodbuja prebavo, zelo učinkovit je tudi proti golšavosti.
V pomladnih mesecih je priporočljivo, da jo uživamo v solati skupaj z regratom, šentjanževko, koprivo. Vsebuje veliko gorčičnega olja, zato je odlična proti prehladu, odmaši zamašen nos in sinuse.
Vodna kreša pa vsebuje tudi številne zdrave antioksidante, če jo uživamo redno, se lahko uspešno zaščitimo proti raku, so pokazale študije.