Doma pripravljen kefir je poln zdravih bakterij, vsebuje mnogo probiotikov, veliko več kot jih najdete v jogurtu. Pozitivno vpliva na celo telo, ga zdravi in pomlaja. Če boste redno pili doma pripravljeni kefir, se vam bo zagotovo uredila prebava, občutek napihnjenosti bo izginil, pregnali boste zakisanost organizma, izboljšali počutje.
Preden se lotite priprave domačega kefirja, boste potrebovali nekaj kefirjevih zrnc. Te lahko kupite v trgovinah z zdravo prehrano, lahko pa povprašate med prijatelji in znanci, če jih kdo ima, saj se ta zrnca s časom pričnejo množiti in tisti, ki doma prideluje svoj kefir, jih lahko podari tudi drugim.
Za pripravo potrebujete dve žlički kefirjevih zrnc, dve skodelici domačega in surovega mleka (če imate možnost izberite kozje mleko), večji steklen kozarec, gazo, cedilo.
V čist steklen kozarec dodajte zrnca, nalijte mleko, premešajte, pokrijte z gazo in pustite na toplem 48 ur.
Nato tekočino precedite in pijte, kefirjeva zrnca pa uporabite naprej.
Popolnoma enostavno lahko pridete do zares zdravilnega napitka!