Poznate kvinojo? To je zdrava rastlina, njena semena so izredno dobrodošla v naši prehrani. Krepi zdravje črevesja in preprečuje, da bi se maščobne obloge kopičile v rezervo. Bogata je z mnogimi zdravilnimi snovmi in spada med super živila, piše lovesensa.rs.
Vsebuje malo kalorij
100 gramov kuhane kvinoje vsebuje le 120 zdravih kalorij, od tega je 72 odstotkov vode, sledijo proteini, ogljikovi hidrati, maščobe, sladkor in vlaknine. Kvinoja je bogata tudi z manganom, fosforjem, folno kislino, železom, magnezijem in cinkom.
Strokovnjaki za prehrano svetujejo kvinojo vsem tistim, ki bi radi shujšali, saj je bogata s proteini in pomaga uravnavati apetit.
Pospešuje metabolizem
Poleg tega, da kvinoja dobro nasiti in pomaga, da nismo takoj lačni, pa pospešuje tudi metabolizem. Vlaknine, ki jih vsebuje, krepijo, zdravijo in čistijo naše črevesje, pomaga pa tudi pri hitrejšemu presnavljanju hrane in zmanjšuje možnost za debelost.
Kvinoja vsebuje od vseh žitaric največ vlaknin, ima nizek glikemični indeks in uravnava raven sladkorja v krvi.
Raziskave so pokazale, da pomaga tudi pri zniževanju nevarnega holesterola.
Ta žitarica ne vsebuje glutena, zato je primerna tudi za vse tiste, ki glutena ne prenašajo.