Decembrski FALA recept: Božički

Moj čas > Kulinarika in recepti | piše: Fala | 6.12.2019
Čas je za peko. Pripravite nekaj novega. Specite okusne Božičke.
Falin Božiček (foto: Fala)
Falin Božiček (foto: Fala)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Testo:
1 kocka svežega ali 2 vrečki suhega kvasa Fala
30 g kislega testa Fala
900 g moke
300 g mleka
150 g kisle smetane
150 g masla
70 g sladkorja
1 jajce
3 rumenjaki
3 male žličke soli

1 jajce za premaz
Rozine za oči
Kandirano sadje za okras
Barva, mleti sladkor in beljak za Božičkovo kapo

Kvas Fala raztopimo v toplem mleku. V posodo odmerimo vse ostale sestavine brez masla, dodamo raztopljeni kvas in zamesimo kvašeno testo. Na začetku mešamo počasi, nato deset minut na najvišji hitrosti. Med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo. Ko je testo gladko, ga pokrijemo in pustimo vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Nato testo razvaljamo in izrežemo podaljšane obraze. Naredimo Božiček kapo in njen gornji del obrnemo navzdol. Spodnji del obraza do kape razrežemo s škarjami in nato vsak trak zvijemo, da dobimo kodrasto brado in lase. Iz ostankov testa oblikujemo po dve kroglici za nos in cof na kapi, dodatno oblikujemo še lase, ki gledajo izpod kape, brke in obrvi. Vtisnemo rozine na mesto oči.

Oblikovane Božičke zložimo na pekač, jih premažemo s stepenim jajcem in pustimo vzhajati.

Če nam ostane še kaj testa, tega dobro pregnetemo in oblikujemo prašičke.

Vzhajane Božičke premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo jih dobrih 20 minut na 175 °C – toliko, da se lepo obarvajo.

Če želimo, Božičkovo kapo obarvamo rdeče (mleti sladkor zmešamo s ¼ beljaka, ki mu dodamo jedilno barvo).

Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Pašta fižol

Bi nekaj na žlico, a nimate ideje kaj? Predlog za enolo...

Iz Jožičine kuhinje: Recept za najboljšo govejo juho

V prispevku boste našli recept za najboljšo domačo gove...

Iz Jožičine kuhinje: Najboljši recept za pekovsko domače pecivo

Kifeljčki, makovke, žemlje in ostalo pekvsko pecivo lah...

Iz Jožičine kuhinje: "Ferrero rocher" rolada

Če ste ljubitelji sladkega, potem morate vsekakor pripr...

Iz Jožičine kuhinje: Vložena jajca

Če vam ostajajo jajca, jih lahko tudi vložite. Tako pri...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Milan Pavliha

Milan Pavliha
psiholog, pedagog


"Upokojitev je lahko tudi začetek nove kariere."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2020 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.