Bezgovi cvetovi so zelo zdravilni in blagodejno delujejo na naše celo telo. Vsebujejo glikozide, tanine, flavonoide, karotin, vitamin C. sirup, ki ga lahko hitro pripravite iz bezgovih cvetov, je pravo tekoče zdravilo, saj zdravi prehlad, gripo, sinuse, sladkorno bolezen, zaprtost, astmo, alergije, krepi imunski sistem.
Napitek pripravite tako, da naberete trideset bezgovih cvetov, potopite jih v tri litre vode in pustite 24 ur pokrite. Nato tekočino precedite skozi gazo, dodajte ji tri kilograme sladkorja in približno osem dekagramov citronske kisline. Mešajte vse dokler se sladkor ne stopi. Nato prelijte v čiste in temne steklenice. Nalijte do vrha in dobro zaprite. Ne shranjujte sirupa v plastenkah ali v svetlih steklenicah, ker se vam lahko pokvari.
Tako pripravljen sirup hranite na temnem in hladnem, ko ga pripravljate, ga mešajte z vodo po okusu.