Pranje piščančjega mesa pred toplotno obdelavo
Strokovnjaki svarijo pred pranjem piščančjega mesa, saj tako razmnožite bakterije, ki se na njem nahajajo. S pranjem pod tekočo vodo se namreč bakterije lahko razširijo po vsej kuhinji. Ne perite več mesa, ko ga postavite na štedilnik, dobro operite roke in desko, na kateri ste meso rezali.
To ne sodi v hladilnik
Ko enkrat narežete sadje ali zelenjavo, se to hitreje kvari, zato ne bo pomagalo niti to, da jih postavite v hladilnik. Takšna živila je potrebno čim prej porabiti, še hitreje lahko zgnijejo ali se posušijo.
Zamrznjena hrana
Ko dajate hrano, ki jo nameravate zamrzniti v vrečko, morate res dobro zapreti in iz nje iztisniti ves zrak. Tako bo zamrznjena hrana dlje časa ohranila svoj okus in vonj. Če se na njej pojavijo ledeni kristalčki, se njena kvaliteta slabša.
Kuhajte in pecite dovolj dolgo
Bolje nekaj minut več, kakor premalo. To velja za meso. Pecite ga počasi in dlje časa. Tako boste lahko povsem prepričani, da na njem ni škodljivih bakterij.
Hrana na sobni temperaturi
Hrana, ki sodi v hladilnik, ne sme biti na sobni temperaturi, saj se tako na njej hitreje razvijajo bakterije. Tudi mesa ne smete taliti na sobni temperaturi, še manj pa v vroči vodi. Pravočasno ga vzemite iz zamrzovalnika in ga počasi talite v hladilniku.
Bi radi prihranili več denarja? Kliknite tukaj!