Recept za pripravo zdravilnega kumisa je preprost. Najprej v manjšem lončku zavrite vodo, nato stopite v njej dve žlici medu in prelijte v večji kozarec. Dodajte dve žlički kefirja in liter mleka. Premešajte, prekrijte z gazo in postavite na toplo mesto, kjer naj stoji tri dni. Nato dodajte še žličko suhega kvasa, premešajte in ponovno pokrijte z gazo.
Takoj, ko opazite, da so se v zmesi pričeli delati mehurčki, je kumis narejen. Postavite kozarec v hladilnik in pijte po pol decilitra pol ure pred jedjo trikrat dnevno. to ponavljajte najmanj dva tedna.
Kumis vsebuje manjšo količino alkohola, zato previdno.