Praznični recept: Mlečni vrtanek

Moja prehrana in recepti > Recepti | piše: Fala | 24.12.2020
Okusen in preprost nasvet boste našli v prispevku.
Foto: Fala
Foto: Fala
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Mlečni vrtanek

Testo*:

1 kocka svežega ali 2 vrečki suhega kvasa Fala

1 vrečka kislega testa Fala

700 g moke 

400 g mleka

70 g vode

5 žlic olja

1 jajce

2 mali žlički soli

Jajce za premaz
*količina zadošča za tri vrtanke

Kvas Fala raztopimo v mleku in tekočino prilijemo k presejani moki, ki smo ji primešali kislo testo Fala. Dodamo ostale sestavine brez olja in zamesimo kvašeno testo; med mešanjem postopno dodajamo olje.  Mešamo dovolj dolgo, da se sestavine lepo povežejo med seboj in postane testo gladko. Testo pokrijemo s folijo in ga damo na toplo vzhajati.

Vzhajano testo stresemo na pomokan prt, ga pregnetemo in pustimo ponovno vzhajati.

Drugič vzhajano testo stresemo na pult, ga pregnetemo, razdelimo na tri dele, zatem pa vsakega na 3 kose in pustimo nekaj minut počivati. Nato vsak kos oblikujemo v kroglico, iz kroglice pa nato v dveh do treh korakih na daljše svaljke – pramene pletenke.

Iz treh pramenov spletemo pletenko, oba konca kite pa sklenemo skupaj, da dobimo venec.   

Vrtanke pokrijemo in pustimo vzhajati.

Vzhajane vrtanke premažemo s stepenim jajcem in prestavimo v vročo pečico. Pečemo jih približno pol ure pri 200°C, da se lepo obarvajo.  

Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Najboljše testo za pico

Iz Jožičine kuhinje tokrat recept za najbolj okusno pic...

Iz Jožičine kuhinje: Recept za najboljšo govejo juho

V prispevku boste našli recept za najboljšo domačo gove...

Iz Jožičine kuhinje: Mehki buhteljni

Jožica svetuje, kako speči buhteljne, da bo ti zares me...

Iz Jožičine kuhinje: Najboljši pustni krofi

V prispevku boste našli recept za najboljše pustne krof...

Iz Jožičine kuhinje: Preprosto babičino pecivo z jabolki

Babice so takšne, da poleg kosila vedno rade pripravijo...

Iz Jožičine kuhinje: Kruhovi cmoki

Vam ostaja kruh ali žemlje? Iz njih lahko pripravite ze...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Milan Pavliha

Milan Pavliha
psiholog, pedagog


"Upokojitev je lahko tudi začetek nove kariere."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2021 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.