Iz Jožičine kuhinje: Sok hruške s korenčkom

Če imate tudi vi polno domačih hrušk in korenja, lahko pripravite zares okusen in zdrav sok. Recept najdete v prispevku.
Iz Jožičine kuhinje prihaja recept za sok iz hrušk in korenja. (foto: Jožica Ostrožnik)
Iz Jožičine kuhinje prihaja recept za sok iz hrušk in korenja. (foto: Jožica Ostrožnik)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Zelo malo sestavin in časa boste potrebovali za tale sok odličnega okusa. Dobili ga boste 6 litrov.

Potrebujete:
1.5 kg finih hrušk (viljamovke ali podobno)
1/2 kg rdečega korenčka
1/2 kg sladkorja
3 dkg citronske kisline (citronke) ali
sveže iztisnjen sok 2 debelih limon
4.5 litra vode (1/2 l za korenček, 1 l za hruške in 3 l za sadno kašo)

Priprava:
Korenček operite, olupite in zrežite na kolobarčke.
Dolijte 1/2 litra vode in ga skuhajte (samo pazite, da mi ga ne boste biksali s kakšno soljo zraven, jok brate odpade).
Hruške olupite, zrežite na četrtine (peške in pecelj odstranite) - govorim o neto teži! Če bo kakšna več, ne bo nič narobe.
Dolijte 1 liter vode in jih skuhajte.
Oboje združite z vodo vred v kateri sta se sestavini kuhali in zmiksajte s paličnikom ali v blenderju v gladko sadno kašo, ki mora biti brez delcev korenja ali hrušk.
Temu dodajte preostale 3 litre vode in sladkor ter pristavite nazaj na štedilnik in počakajte do prvih znakov vrenja (pozor zavreti ne sme!), takoj odstavite in dodajte citronsko kislino ali sok limon, dobro premešajte. Takoj nalijte sok v čiste steklenice in dobro privijte. Steklenice za par minut položite, da izpodrine zrak pri zamaških ter pokrijte.
Pokrite ohlajajte čez noč.
Shranite na hladno in temno mesto.
Če boste poizkusili še toplega, se vam ne bo zdel dober, a ohlajen je pika na i, res odličnega okusa.
Pri nas kar zmanjkuje.

Pozdrav Iz Jožičine kuhinje.

Ambasadorka portala MojaLeta.si Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!

»Le mimo kuhinje sem šla, dišalo je, vstopila sem in ostala. Rada ustvarjam za domače, prijatelje, predvsem pa za svojo dušo. Vsi, ki me poznajo, vedo da recepta ne objavim, dokler ga ne preizkusijo moje roke. Svoje kuhanje sem pričela tako, da sem v plastično posodo nalila vode in jo postavila na vroč štedilnik. Moje prvo pecivo so bili janeževi upognjenci, za spremembo od moje kuharske spretnosti pa sem te naredila tako lepe kot še nobenih do danes. Z veseljem zaplešem v dobri družbi. Moja strast so gledališke deske. Čisto na tiho pa vam zaupam, da rada pogledam za dobrim moškim.«

V Jožičino kuhinjo lahko vstopite tukaj, njene recepte pa bomo redno objavljali tudi na portalu MojaLeta.si.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

KUHALNICA: Ledena sladica s čokolado in pistacijo

Semifreddo je italijanska beseda za “polovično – ledeno...

Iz Jožičine kuhinje: Vložena jajca

Če vam ostajajo jajca, jih lahko tudi vložite. Tako pri...

Iz Jožičine kuhinje: Jogurtovi čupovci

Hitro pripravljeno in zelo okusno pecivo vam bo zelo vš...

Recept: Polnjeni paradižniki z olivami in sardelnim filejem

Polnjeni paradižniki s črnimi olivami in sardelnim file...

Iz Jožičine kuhinje: Bučke v omaki

Sezona bučk je tu. Če jih imate na svojem vrtu, pa še t...

Iz Jožičine kuhinje: Češnjev zavitek

V sezoni češenj prihaja iz Jožičine kuhinje odličen rec...

Iz Jožičine kuhinje: Krema v kozarčkih z belo čokolado in malinami ali jagodami

Obožujem kreme v kozarčkih, ker so hitro pripravljene i...

KUHALNICA: Lignji in dagnje na buzaro

Lignji in dagnje na buzaro, so enostavna in hitro pripr...

Naredite sami: Recept za najbolj enostaven in okusen jagodni sok

Sezona jagod je tukaj. Če jih imate preveč, pripravite ...

5 zdravih in neverjetno slastnih sladic iz borovnic

Tu je sezona borovnic! Ne veste, kako vse bi jih uporab...

Sveži kvas Fala zdaj v bolj trajnostni embalaži in s certifikatom FSC

Skupina Lesaffre, katere del je tudi blagovna znamka Fa...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Marija Hrvatin

Marija Hrvatin
pisateljica, kolumnistka


"Življenje je preveč lepo, da bi ga zatemnila z nepomembnostmi; v tej zgodbi je zdravje biser, ki ima neprecenljivo vrednost tukaj in zdaj. "

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2025 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.