Kako pravilno shranjevati kavo, da bo ohranila aromo in okus?

Pravilno shranjevanje kave je prav tako pomembno kot pravilna priprava kave. Da bi kava ohranila svojo aromo in okus, moramo pri shranjevanju upoštevati dejavnike, kot so toplota, svetloba, vlaga in zrak. Vsak od naštetih dejavnikov lahko negativno vpliva še na tako skrbno pripravljeno skodelico kave.
Kava bo ohranila okus in vonj le, če jo boste pravilno shranili. (Foto: Freepik.com)
Kava bo ohranila okus in vonj le, če jo boste pravilno shranili. (Foto: Freepik.com)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Toplota
Dolgotrajno izpostavljanje visokim temperaturam ne pomeni nič dobrega za kavo, zato jo ne shranjujemo v bližini štedilnika ali pečice. Najvišja priporočljiva temperatura za shranjevanje kave je sobna temperatura, torej do okoli 24°C.

Svetloba
Tudi svetloba lahko negativno vpliva na kavo. Priporočljivo je, da jo hranimo na temnem mestu. Posode za shranjevanje naj ne prepuščajo svetlobe (stekleni kozarci in posode torej odpadejo). To je še posebej
pomembno, če posoda s kavo stoji na odprti polici ali kuhinjskem pultu.

Vlaga
Za shranjevanje kave niso primerna mesta, ki so izpostavljena vlagi. To so lahko hladilnik, police v bližini štedilnika, predvsem pa police nad kuhinjsko napo. Kavo shranjujemo na suhem, zato moramo za to izbrati omaro oz. mesto, ki to zagotavlja.

Zrak
Za shranjevanje kave so najbolj primerne posode, ki ne prepuščajo zraka. Ko vrečko s kavo odpremo,vsebino pretresemo v kovinsko ali keramično neprodušno posodo. Če jo še naprej hranimo v vrečki, zelo
verjetno ne bomo mogli zagotoviti, da zrak ne bo prišel v notranjost.

Manjša pakiranja
Včasih zaradi ugodnejše cene izberemo večja pakiranja kave, a žal to lahko vpliva na njeno kakovost. Priporočljivo je, da odprto vrečko kave uporabimo v 1-2 tednih. Po tem času lahko začne izgubljati okus.
Če pri vas doma kavo pijete sami in to le 1x ali 2x dnevno, jo kupujte v manjših pakiranjih. Večja pakiranja pridejo v poštev v gospodinjstvih, kjer več članov uživa kavo in v večjih pisarnah, kjer pravočasna poraba večjih pakiranj ne predstavlja težav.

Shranjevanje v hladilniku/zamrzovalniku
V preteklih letih je bilo kar nekaj govora o shranjevanju različnih prehranskih izdelkov v hladilniku in zamrzovalniku, med njimi tudi shranjevanje kave. Hladilniki prav zagotovo niso primerni za to, ker
vsebujejo vlago. Tudi če kavo hranimo v hladilniku v posodi, ki dobro tesni, še vedno lahko pride do nihanja vlažnosti zaradi menjave hladnega in toplega zraka, ko posodo vzamemo iz hladilnika. Ena
najboljših stvari, ki jih lahko naredimo za kavo je, da ostane suha. Na spletu je tudi kar nekaj zagovornikov zamrzovanja celih kavnih zrn in doma sveže mlete kave. Do sedaj še ni bilo dokazano, da zamrzovanje podaljša življenjsko dobo kave, je pa dokazano, da pri procesu zamrzovanja in odmrzovanja prav tako nastaja vlaga.

Ga. Tadeja svoje praktične in ustvarjalne ideje deli tudi na strani https://preprostoinlepo.si/

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Začenja se 2. Festival nabiralništva

Slovenski nabiralci tudi letos pripravljajo festival na...

Ideje za kosilo: Bučna juha s pastinakom, krompirjevi cmoki z mesom in zelena solata

Nimate ideje, kaj pripraviti za kosilo? Preverite predo...

RECEPT: Domača marmelada iz gozdnih jagod

Za pripravo božanske domače marmelade iz gozdnih jagod,...

Maj je mesec čebel: Mestna občina Ljubljana pripravlja pester izobraževalni program

V Ljubljani veliko pozornosti namenjajo skrbi za čebele...

Recept: Pomladna enolončnica (s čemažem, regratom in koprivami)

Ideje za kosilo: Pomladna enolončnica je samostojna jed...

Prihaja poletna vinska pot: V mestnem središču Ljubljane vinarji iz vseh koncev Slovenije

Organizatorji dogodka se v središču Ljubljane že pripra...

Najboljši recept za čebulno juho s krompirjem

Čebulna juha s krompirjem je okusna in nasitna jed na ž...

Kako zaščititi pridelke pred točo, pozebo, sušo, poplavo (odgovarja strokovnjakinja)?

Vse bolj smo priča ekstremnim vremenskim pojavom, ki na...

Pametno organizirajte shrambo in nikoli več ne zavrzite nobene hrane

Z dobro organizacijo shrambe lahko preprečite ali vsaj ...

Ideja za kosilo: Goveji zrezki v čebulni omaki

Goveji zrezki v čebulni omaki so odlična ideja za kosil...

Starost kot priložnost: skriti razvojni potencial starosti

V zavodu OPRO menijo, da mnoge današnje politike, progr...

IDEJE ZA POMLADNO USTVARJANJE: Ustvarjalne minutke z vnuki

Ku-ku, ku-ku, pomlad je že tu. Narava se prebuja in nek...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Trezika Vidovič

Trezika Vidovič
upokojena vzgojiteljica


"Prave odločitve me peljejo v pravo delovanje v življenju. Držim se zakona privlačnosti. Tisto, kar privlačiš, dobiš. Dobila sem življenje!"

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2024 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.