Miti in resnice o antioksidantih

Moje zdravje > Prehrana | piše: Mojca Šimenc | 5.1.2018
Ob besedi antioksidanti najprej pomislimo na boljše zdravje in upočasnitev staranja. Raziskali smo najpogostejše mite, povezane z njimi.
Antioksidanti v zelo velikih količinah, ko priporočene dnevne odmerke presežemo za nekajkrat (celo desetkrat in več), niso dobri, saj povzročijo kontra učinek. (foto: Pixabay.com)
Antioksidanti v zelo velikih količinah, ko priporočene dnevne odmerke presežemo za nekajkrat (celo desetkrat in več), niso dobri, saj povzročijo kontra učinek. (foto: Pixabay.com)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Antioksidanti so velik farmacevtski hit, ki pa denarnici ni najbolj prijazen. So »alfa in omega« prehranskih dopolnil, ki jih uporablja kar 70 odstotkov odraslih Evropejcev. Zdi se smiselno: študije namreč kažejo, da sodobni ljudje s hrano zaužijemo nekajkrat manj hranilnih snovi, kot so jih naši predniki, katerih prehrana ni temeljila na industrijski hrani. Prav tako je znanstveno potrjeno, da imajo antioksidanti številne pozitivne vplive na telo: izboljšujejo spomin in zmanjšujejo tveganje za srčno žilne bolezni, sladkorno bolezen in raka.

Mit: Čim več antioksidantov zaužijemo, tem bolje
Ne drži. Antioksidanti v zelo velikih količinah, ko priporočene dnevne odmerke presežemo za nekajkrat (celo desetkrat in več), niso dobri, saj povzročijo kontra učinek. Izjema so stanja, v katerih zaradi bolezni ali izjemnega telesnega napora (vrhunski šport) raven prostih radikalov drastično naraste. Zmotno je tudi prepričanje, da antioksidante lahko uživamo »na zalogo«. Telo višek antioksidantov – potreba po njih se dnevno spreminja – ko smo pod stresom, na primer, jih potrebujemo več, izloči skozi ledvice.

Mit: Naše telo uporabi vse antioksidante, ki jih zaužijemo
Ne drži. Večina fitokemikalij – zdravilnih rastlinskih spojin z antioksidativnimi učinki, ima nizko biološko uporabnost, kar pomeni, da jih telo težko absorbira. Pri tem uporablja številne mehanizme, ki se pri vsakem od nas razlikujejo, in celo več: tekom življenja se spreminjajo, nanje pa vplivajo tudi številni zunanji dejavniki. Povedano trditve o učinkih antioksidantov precej zaplete, in tisto, kar je veljalo za testne osebe v študijah, ni nujno, da velja tudi za vas. V zadnjem času se v strokovnih krogih tudi precej govori o tem, da zdravstvene koristi fitokemikalij niso le posledica njihove antioksidantivne aktivnosti, pač pa tudi drugih kemijski lastnosti, ki jih je treba še izolirati in preučiti.

Mit: Živila, na katerih piše, da vsebujejo antioksidante, so avtomatično boljša
Ne drži. Prehranska industrija živila antioksidante dodaja v številna živila, ki jih uživamo vsak dan. Na ta način povečajo hranilno vrednost živila, ki je osiromašena zaradi predelave. Evropska agencija za varnost hrane je obravnavala več kot dvesto zdravstvenih trditev v zvezi z vlogo antioksidantov kot dodatkov v živilih. Razen osmih je vse zavrnila z obrazložitvijo, da učinka nekega živila (z dodanimi antioksidanti, op. a.) ali njegove sestavine na zdravje ni moč neposredno in enoznačno povezati samo z njegovo sposobnostjo lovljenja prostih radikalov v »in vitro« pogojih.

Viri:
Evropska agencija za varnost hrane
Journal of Nutrition
Scientific American

Morda te zanima tudi:

Napitek, ki hitro okrepi imunsko odpornost in ščiti pred virusi

V prispevku boste našli zelo močan ljudski recept, s ka...

Imate takšno zaščitno masko? Nikar je ne uporabite, svarijo ...

Pojavile so se obrazne maske, ki so lahko na prodaj tud...

Kaj se zgodi, če uživamo kurkumo in oljčno olje?

Ste vedeli, da je kurkuma super živilo, ki krepi celo t...

Misel za 26. september

Portal MojaLeta.si vam vsako jutro podarja pozitivno mi...

Kdo ima prav?

Zadnje čase opažam, kako pogosto mnenja drugih jemljemo...

Trik, ki hitro odpravi temne kolobarje pod očmi

Če imate težave s temnimi kolobarji okrog oči, preizkus...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Irena Dolinšek - IR1

Irena Dolinšek - IR1
upokojena organizatorka dogodkov


"Ljudje se moramo čim prej otresti strahu pred staranjem in delom življenja v penziji! Pomembno je, da sprejemamo vse stopnje razvoja v svojem življenju in izkoristimo njihove prednosti, saj je teh v vsakem obdobju življenja veliko, če jih le vidiš."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2020 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.