Sklepno vnetje ali artritis se pogosto pojavlja s starostjo. Z živili ga ne moremo pozdraviti, lahko pa ga omilimo, če ne uživamo tistih živil, ki pospešujejo vnetja. Obstaja več vrst artritisa, vsem pa je skupno to, da ga povzroča vnetje.
Če imate težave s to neprijetno boleznijo, potem je dobro vedeti katera hrana je tista, ki še spodbuja vnetja v telesu. črtajte jo oziroma jejte zelo redko.
Mlečni proizvodi
Mlečni proizvodi so sicer zdravi, če ne vsebujejo dodatnih sladkorjev ali konzervansov, toda, če imate težave s sklepi, niso prava izbira. Ta živila namreč pospešujejo razvoj vnetja v telesu, tvorijo sluzi. Veliko boljša izbira je kvinoja, stročnice, tofu, špinača.
Sladkor
Popolnoma črtajte sladkor, če želite sebi in svojemu telesu dobro. Sladkor ne prinaša nič koristnega, je pa velik sovražnik naših sklepov. Poleg tega zelo negativno deluje na naše srce, pospešuje staranje, pospešuje razvoj sladkorne bolezni in kot rečeno – je eden izmed glavnih vzrokov za razvoj vnetnih procesov, ki vodijo do artritisa.
MSG
Tudi razni aditivi, ki so dodani nekaterim živilom, so lahko težava za tiste, ki imajo artritis. Mednje spada mononatrijev glutamat ali MSG, to je natrijeva sol. Uporablja se v živilski industriji kot ojačevalec okusa. Pogosto je dodan v že pripravljene jedi, v solatne prelive, v hitro prehrano, v predelane mesne proizvode. MSG lahko povzroči zastajanje vode v našem telesu in otekanje sklepov.
Alkohol
Tudi alkohol spada med živila, ki pospešujejo razvoj artritisa in slabšajo stanje te bolezni. Če popijete preveč alkohola, se v sklepe lahko pričnejo odlagati kristalčki, ki le te poškodujejo in povzročijo vnetja. Prav tako pa prekomerno pitje alkohola lahko povzroči, da jetra ne delujejo več pravilno, slabi se njihova funkcionalnost, kar še dodatno povzroča vnetja v telesu.
Sol
Sol je še ena od živil, pri kateri je potrebna zmernost, če imate težave z artritisom. To živilo namreč zelo hitro pospeši vnetja. Zato hrane nikar ne solite preveč, bolje je, da jo solite malo manj. Že če boste zmanjšali količino dnevnega vnosa soli, se bo to hitro poznali pri vaših sklepih.
Nasičene maščobe
Tudi nasičene maščobe niso prava izbira za naše zdravje. Če jih je na našem jedilniku preveč, lahko povzročijo bolezni srca in ožilja, pospešijo vnetne procese in poslabšajo artritis. Živila, ki vsebujejo največ nasičene maščobo, so ocvrta hrana, polnomastni mlečni proizvodi, predelana hrana in rdeče meso.
Aspartam
Zagotovo vam je dobro poznan tudi aspartam, to je umetno sladilo, ki ga najdemo tudi v živilih, za katere si ne bi mislili, da ga vsebujejo. Raziskava je pokazala, da lahko uživanje aspartama privede tudi do vnetnih procesov. Zato berite deklaracije živil.
Rafinirani ogljikovi hidrati
Bela moka, iz katere so pripravljena mnoga živila, kot so kruh, pecivo, keksi, je največkrat predelana tako, da ne vsebuje nič koristnega. Rafinirani ogljikovi hidrati se razgrajujejo v sladkor in povzročajo vnetja sklepov ter druge vnetne procese v telesu.