Iz Jožičine Kuhinje: Slivovi cmoki s paljenim testom

Imate radi slive? Kaj pa slivove cmoke? Pripravite jih po tem, zelo okusnem receptu!
Slivovi cmoki (foto: Jožica Ostrožnik)
Slivovi cmoki (foto: Jožica Ostrožnik)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Pripravite si za paljeno testo:

1/2 l vode (ali pol mleka in pol vode)
6 dkg margarine
2 žlici sladkorja + 1/2 vrečke vanilijevega sladkorja)
sol
40 dkg gladke moke (35 dkg za kuhano testo + 5 dkg pri gnetenju testa)
3 cela jajca

12 do 15 izkoščičenih sliv
10 dkg sladkorja + 1/2 vanilijevega sladkorja + mleti cimet

2 žlici olja + 6 dkg masla
10 dkg drobtin
5 dkg sladkorja

Mešanico vode in mleka solite in sladkajte, ji dodajte margarino in zavrite.

Med stalnim mešanjem vsipajte vanjo 35 dkg gladke moke in pustite na štedilniku še kakšne 2 do 3 minutke, da se naredi cmok.

Odstavite in ohladite.

V hladno postopoma, eno za drugim dodajte jajca in premiksajte.
Zmes še ročno, s pomočjo preostalih 5 dkg moke obdelajte v precej mehko testo.

Slive izkoščičite.

Zamešajte na suho sladkor, vanilijev sladkor in cimet.

Pri oblikovanju cmokov si pomagajte tako, da roke sproti pomakate v mrzlo vodo in od testa trgate željeno količino, jo sploščite, v sredino položite slivo, vanjo nasujete sladko mešanico in dobro obdelate - pokroglate v cmok (biti morate natančni, da dobro zaprete.

Cmoke skuhate v vreli rahlo osoljeni vodi, da priplavajo na površje, to je približno 15 minut (pridejo mehki).

V ponvi segrejte olje in maslo, dodajte mešanico drobtin in sladkorja, med mešanjem prepražite in dodajte kuhane cmoke, z žlico nanesite nanje še prepražene drobtine.

Dobite 12 (okusnih, mehkih, po maslu dišečih) cmokov.

Nasvet: sladkor lahko zmanjšate po svoji presoji.

Ambasadorka portala MojaLeta.si Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!

»Le mimo kuhinje sem šla, dišalo je, vstopila sem in ostala. Rada ustvarjam za domače, prijatelje, predvsem pa za svojo dušo. Vsi, ki me poznajo, vedo da recepta ne objavim, dokler ga ne preizkusijo moje roke. Svoje kuhanje sem pričela tako, da sem v plastično posodo nalila vode in jo postavila na vroč štedilnik. Moje prvo pecivo so bili janeževi upognjenci, za spremembo od moje kuharske spretnosti pa sem te naredila tako lepe kot še nobenih do danes. Z veseljem zaplešem v dobri družbi. Moja strast so gledališke deske. Čisto na tiho pa vam zaupam, da rada pogledam za dobrim moškim.«

V Jožičino kuhinjo lahko vstopite tukaj, njene recepte pa bomo redno objavljali tudi na portalu MojaLeta.si.

Morda te zanima tudi:

Intervju z dr. Katjo Rebolj: Divje rastline - učinkovitost, uporaba in hranilna vrednost

Tokrat smo se z dr. Katjo Rebolj, doktorico biokemije, ...

Iz Jožičine kuhinje: Zrezki v omaki (namig za hitro kosilo)

Tokrat vas Jožica želi spomniti na slastno, enostavno, ...

Iz Jožičine kuhinje: Žlikrofi - mesni žepki z različnimi nadevi

Ste ljubitelj žlikrofov? Jožica ima odličen recept za m...

Iz Jožičine kuhinje: Mesne miške

Jožica je z nami delila recept za lahko in hitro pripra...

Recepti: 3 spomladanske jedi z lososom

Predstavljamo vam tri recepte za okusne, zdrave in prep...

Iz Jožičine kuhinje: Skutina potička

Jožica je tokrat razkrila recept za slastno skutino pot...

Iz Jožičine kuhinje: Regratov med

Jožica razkriva svoj recept za regratov med.

Iz Jožičine kuhinje: Štruklji s prelivom iz sladkorja in sladke smetane (hitra sladica)

Iz Jožičine kuhinje zopet prihaja slasten recept. Okusn...

Odprta kuhna se zopet vrača!

V petek, 17. marca, se bo na Pogačarjevem trgu pričela ...

NATEČAJ: Čigava potica bo postala letošnja kraljica?

Čas za vse, ki obožujete potico. Prijavite svojo potico...

Napitek, ki učinkovito razstruplja telo in pomaga pri hujšanju

Pomlad počasi prihaja k nam in čas pomladi je že tradic...

RECEPT: odlična zelena rižota s špinačo in hrustljavim pršutom

Poskusite to odlično in slastno zeleno rižoto ter razva...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Nadica Lukman

Nadica Lukman
djotiš astrologinja in mentorica za osebno rast


"Lahko smo nejevoljni, tarnamo nad svojimi leti, žalujemo za preteklostjo, a vse to je nesmiselno. Namesto tega delajmo stvari, ki nas veselijo."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2023 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.