KUHALNICA: Kremna bučna juha s krompirjem

Bučna juha je lahek in okusen obrok. Obožujejo jo otroci in tudi starejši. Je nizkokalorična juha za ljudi, ki želijo izgubiti kakšen kilogram in očistiti notranje organe.
Okusna kremna bučna juha s krompirjem (foto: OblizniPrste.si)
Okusna kremna bučna juha s krompirjem (foto: OblizniPrste.si)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Postrežemo jo lahko za kosilo, malico ali večerjo. Priprava je enostavna in hitra. Pri pripravi lahko uporabimo sveže bučke ali pa zamrznjene bučke, ki smo jih shranili za ozimnico. Odvisno kateri letni čas jo kuhamo. Okus juhe obogatimo z domačo jušno zelenjavo, čebulo in česnom. Popestrimo pa z zlatimi kroglicami, rižem, ribano kašo, rezanci, ajdovo kašo … Ali pa pojemo juho brez zakuhe.

Kremna bučna juha s krompirjem – sestavine:
Za 4 osebe:
300 g bučk
1 čebula ( 100g )
100 g krompirja
5 strokov česna
2 žlici olivnega olja
1 žlica domače jušne zelenjave
sol
drobnjak
zlate krogljice
1 l vode

Kremna bučna juha s krompirjem – priprava:
Najprej olupimo čebulo in česen in ju nasekljamo. Buče, če so z mehkim olupkom, dobro umijemo pod tekočo vodo in jih narežemo na kocke. Če pa imajo olupek trd, jih tudi olupimo. Pečke bučk, če so trde odstranimo, mehke pa lahko skuhamo skupaj z bučkam za juho. Jaz sem uporabila domače bučke, ki sem jih že poleti pripravila za ozimnico. Krompir olupimo narežemo na kocke in operemo.

V lonec damo olje in na njem, ob stalnem mešanju popražimo čebulo, ko je čebula lešnikove barve je dovolj prepražena in lahko dodamo nasekljan česen in še malo popražimo. Krompir dodamo v lonec in zalijemo z vodo, pokrijemo s pokrovko in pustimo vreti 10 minut. Po tem času dodamo v lonec še domačo jušno zelenjavo. Če tega domačega izdelka nimamo, dodamo svežo narezano zelenjavo za obogatitev okusov. Na koncu dodamo sestavinam še bučke. Pokrijemo in pustimo, da prevre in se kuha še 5 minut.

S paličnim mešalnikom dobro premešamo in zdrobimo koščke v kremno juho. Bučno juho solimo po želji na koncu kuhanja. Za obogatitev juhe lahko skuhamo riž, ribano kašo, rezance … jaz pa imam najraje zlate kroglice. Servirano juho na krožniku lahko potresemo z drobno narezanim drobnjakom.

Zakuhe za v juho je najbolje skuhati v samostojnem loncu in dodajati naravnost v juho na krožniku. To pa zato, da se zakuha ne razkuha, če juho ne pojemo ob enem obroku.

Še več okusnih receptov najdete tukaj.

Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Najboljše testo za pico

Iz Jožičine kuhinje tokrat recept za najbolj okusno pic...

Iz Jožičine kuhinje: Recept za najboljšo govejo juho

V prispevku boste našli recept za najboljšo domačo gove...

Iz Jožičine kuhinje: Mehki buhteljni

Jožica svetuje, kako speči buhteljne, da bo ti zares me...

Iz Jožičine kuhinje: Najboljši pustni krofi

V prispevku boste našli recept za najboljše pustne krof...

Iz Jožičine kuhinje: Preprosto babičino pecivo z jabolki

Babice so takšne, da poleg kosila vedno rade pripravijo...

Iz Jožičine kuhinje: Kruhovi cmoki

Vam ostaja kruh ali žemlje? Iz njih lahko pripravite ze...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Dušica Kunaver

Dušica Kunaver
pisateljica, zbiralka ljudskega izročila


"Najlepše darilo na svetu je tisto, ki si ga sam naredil."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2021 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.