KUHALNICA: Por namesto zeljnate glave - okusno!

Danes je res prav zabaven dan. Vse dopoldne sem kraljevala pod našo streho sama, kar je bil sploh užitek. A dvomim, da bi mi tišina na dolgi rok prijala. Nisem te sorte, na srečo. Načrtovala sem dobro jed iz zeljnate glave, a je ideja padla v vodo, ker …
"Porovo zelje" (foto: Milena Miklavčič)
"Porovo zelje" (foto: Milena Miklavčič)
"Porovo zelje" (foto: Milena Miklavčič) Odlična sladica brez imena (foto: Milena Miklavčič)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
V novi rubriki Kuhalnica boste našli obilo receptov za okusna in poceni kosila, malice, sladice. Naša ambasadorka Milena Miklavčič vam bo iz prve roke pokazala, da je lahko kuhanje tudi poceni in morda še slajše!


Že včeraj sem načrtovala, da gre pod nož še zadnja glava zgodnjega zelja. Sladko zelje s krompirjem in ocvirki je nekaj, kar bi lahko jedla dan za dnem.
A glej ga, vraga!
Ko sem jo vzela v roke, sem hitro ugotovila, da je povsem podobna naši politiki: na zunaj lepa, znotraj pa gnila!
Brez slabe vesti, celo zelo strastno, sem jo zabrisala tja, kjer ji je mesto: na kompost.

Kaj sedaj, jebelacesta? Krompir se je že kuhal! Potem pa se mi pogled ustavi na poru.
Moram reči, da je por edina zelenjava, ki mu je deževje koristilo.
Ok, pa poskusimo!
Narezala sem ga na kolobarčke, pustila sem, da so vreli le kakšnih 7-10 minut.
Zmiksala krompir, dodala obiloooo česna, ocvirke s čebulo in – seveda - por, večji del vode sem prej odlila v posebno skledo, bo jutri za juho.
Proti pričakovanjem je bila jed, ki ji ne vem imena, zelooo dobra!
Res - zelo.
Poskusite še vi, ne bo vam žal.

Za posladek malo drugačne palačinke. Masa zanje - klasična (jogurtov lonček mleka, enako količino donata, sol, jajce, moka, malo vanilije, kanček limonine naribane lupine), a sem jih spekla v manjši ponvici, da sem jo laže 'okrancljala' s skuto in jagodami (že tretjič letos rodijo).

Počakala pol ure, potem pa še kapučino, na terasi, s knjigo v roki.
Pa dober tek tudi vam, če se vam bo zdela ideja dovolj slastna, da jo posnemate.
Cenovno je nadvse ugodna: porovo zelje je itak zastonj, ker so sestavine domače, koliko pa med brati stane eno jajce, četrt litra mleka in cca 10 dkg moke, pol 'piksne' skute, sladkor ... pa ne vem, a več kot cca dva evra - ne.


»Kuham rada, a pogosto me prav pomanjkanje idej o tem, kaj skuhati, spravlja ob živce. Recepti, ki jih najdem v knjigah, morebiti tudi revijah, so pogosto zelo komplicirani in zahtevajo veliko časa. Jaz ga pa nimam. Ko vidim, da moram tehtati in paziti na količino, obrnem list in me ne zanima več.
Ljubim preproste recepte iz prakse. Vsakdanje. Za takšne jedi, ki teknejo …«

 
Naši ambasadorki Mileni Miklavčič se lahko pridružite tudi v Facebook skupini TUKAJ.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Ideje za kosilo: Bučna juha s pastinakom, krompirjevi cmoki z mesom in zelena solata

Nimate ideje, kaj pripraviti za kosilo? Preverite predo...

RECEPT: Domača marmelada iz gozdnih jagod

Za pripravo božanske domače marmelade iz gozdnih jagod,...

Recept: Pomladna enolončnica (s čemažem, regratom in koprivami)

Ideje za kosilo: Pomladna enolončnica je samostojna jed...

6 živil, ki znižujejo slab holesterol

Holesterol je nujno potrebna snov za telo. Lahko je dob...

NAVADNI RMAN– zeliščni super-junak narave (piše zeliščarka)

Na prvi pogled se morda ne zdi nič posebnega S svojimi ...

Shujšajte z Ornish dieto. Pomaga pri kroničnih boleznih, holesterolu, zaustavlja staranje

Študije kažejo, da z njo lahko enostavno shujšate in na...

Najboljši recept za čebulno juho s krompirjem

Čebulna juha s krompirjem je okusna in nasitna jed na ž...

Kako zaščititi pridelke pred točo, pozebo, sušo, poplavo (odgovarja strokovnjakinja)?

Vse bolj smo priča ekstremnim vremenskim pojavom, ki na...

Pametno organizirajte shrambo in nikoli več ne zavrzite nobene hrane

Z dobro organizacijo shrambe lahko preprečite ali vsaj ...

Ideja za kosilo: Goveji zrezki v čebulni omaki

Goveji zrezki v čebulni omaki so odlična ideja za kosil...

Recept za najboljšo pastirsko pito

Pastirska pita!Ste že kdaj poskusili pristno pastirsko ...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Zavihječa

Na različnih področjih jo različno poimenujejo (zavihje...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Marija Hrvatin

Marija Hrvatin
pisateljica, kolumnistka


"Življenje je preveč lepo, da bi ga zatemnila z nepomembnostmi; v tej zgodbi je zdravje biser, ki ima neprecenljivo vrednost tukaj in zdaj. "

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2024 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.