V poplavi raznih raziskav in študij smo povprečni ljudje že zares zbegani. Enkrat je nekaj zdravo, spet naslednjič pa je to isto živilo zdravju škodljivo. Ampak, tako pač je, strokovnjaki raziskujejo in podajajo vedno nove informacije. Na nas pa je, ali jih bomo upoštevali ali ne, vsekakor pa je prav, da smo o njih obveščeni.
Tako je nedavna raziskava pokazala, da naj bi bilo zdravju škodljivo kokosovo olje. Ameriško združenje za boj proti bolezni srca (AHA) namreč opozarja, da lahko kokosovo olje povzroči dvig nevarnega holesterola, s tem pa se občutno poveča tveganje za razvoj srčno žilnih bolezni. Te privedejo lahko do trajne okvare srca, celo do kapi.
Kokosovo olje pa naj bi povzročalo tudi rakava obolenja, rezultati namreč dokazujejo, da ima to olje mnogo več nasičenih maščob od ostalih olj.
Strokovnjaki svetujejo, da za boljše zdravje uporabljamo olja in masti, ki vsebujejo manj nasičenih maščobnih kislin, takšna so zdrava za naše telo. Če ste ljubitelji kokosovega olja, pa velja zmernost pri uporabi.
Katero olje ali mast pa nasičenih maščobnih kislin vsebuje malo?
To je svinjska mast, pravijo strokovnjaki in dodajajo, da vsebuje le 39 odstotkov nasičenih maščobnih kislin. Kokosovo olje jih vsebuje kar 82 odstotkov!