Najboljši recept za domače "bounty" čokoladice

Ena naših ljubših sladic so doma pripravljene presne kokosove čokoladice, saj se okus kokosa in čokolade odlično dopolnjujeta. Ker ne vsebujejo umetnih barvil, konzervansov in rafiniranega sladkorja,… si takšno sladico privoščimo z lažjim srcem.
Najboljše bounty čokoladice (foto: Tina Teršek)
Najboljše bounty čokoladice (foto: Tina Teršek)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Za "bounty" čokoladice bomo potrebovali:
Sestavine za sredico:
180g presnega ribanega kokosa*
20g presnega kokosovega olja*
40g presnega kokosovega masla*
15ml presnega agavinega sirupa(ali po okusu)*
1 žlička presnega medu* (za vegane dodatna žlička presnega agavinega sirupa*)
Ščepec nerafinirane himalajske soli*
Ščepec vanilije v prahu(ali pol sredice enega vanilijevega stroka)*
1dcl presnega rastlinskega mleka*(če tega nimate, lahko nadomestite z vodo)
*iz kontrolirane ekološke pridelave

Čokoladni preliv:
60g presnega kakavovega masla*
45g presnega kakava v prahu*
15ml presnega agavinega sirupa*
10g presne algarrobe (mesquite)*

Vse sestavine razen kokosovega olja in kokosovega masla damo v posodo. Maslo in olje stopimo nad paro in ju nato dodamo k ostalim sestavinam. Z roko dobro premešamo maso, ki se mora sprijemati. Pripravimo si pravokoten model, ki ga obložimo s folijo. Če nimamo modela, si lahko pomagamo tudi s plastično posodo za shranjevanje živil. Maso dobro pritisnemo ob dno in vse skupaj postavimo v zamrzovalnik za 30 minut.

Ko je masa ohlajena, jo previdno razrežemo na poljubno velike pravokotnike in jih postavimo v hladilnik. Med tem pripravimo čokoladni preliv. Nad paro stopimo kakavovo in kokosovo maslo, dodamo kakav v prahu, agavin sirup in algarrobo. Zmes dobro premešamo saj ne sme vsebovati grudic. V tako pripravljen preliv pomakamo pravokotnike in jih odložimo na desko obloženo s peki papirjem. Postavimo jih v zamrzovalnik, da se čokolada strdi. Postopek pomakanja ponovimo 2-3 krat. Ko jih pomočimo zadnjič, jih lahko posujemo z ribanim kakavom.

Tina Teršek po izobrazbi ni slaščičarka, vendar jo je izdelava presnih sladic prevzela do te mere, da je hobi preusmerila v svoj poklic. Zelo jo zanima zdrava prehrana in zdrav način življenja, zato se je odločila, da bo svoje znanje delila. V svoje delo prenaša domišljijo in kreativnost, ki jo je vedno vodila in ji dajala navdih. Sladice nastajajo po trenutnem navdihu in so zato unikatne in narejene s posebnim občutkom.

Še več o njej, njenih sladicah boste našli tukaj.
Morda te zanima tudi:

Praznični recept: Hokaido potica s kostanjem in orehi

Pred nami so prazniki, popestrimo jih lahko tudi z malc...

Počitniški recept: Hokaido bučke

Počitnice so tu, bliža se tudi noč čarovnic. Idealen ča...

Iz Jožičine kuhinje: Okusna in preprosta jabolčna pita

V prispevku boste našli recept za zelo okusno in prilju...

Iz Jožičine kuhinje: Mlečni kruh

V prispevku boste našli recept za odličen in zelo mehak...

Iz Jožičine kuhinje: Razpočnice

V prispevku boste našli super recept za žemljice - razp...

Iz Jožičine kuhinje: Kavina rolada

Iz Jožičine kuhinje prihaja recept za vse ljubitelje ka...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Vlasta Nussdorfer

Vlasta Nussdorfer
varuhinja človekovih pravic


"Nihče ni popoln; ne mlad in ne star, šele vsi skupaj lahko zgradimo lepši in srečnejši svet."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2020 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.