Odličen recept za velikonočni venec

Da bo vaš velikonočni venec ali krona mehak in slasten, si preberite spodnji recept.
Kako pripraviti najboljši velikonočni venec?
Kako pripraviti najboljši velikonočni venec?
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Testo:

½ kocke svežega ali 1 vrečka suhega kvasa Fala

½  vrečke kislega testa Fala

550 g moke 

200 g mleka

75 g sladke smetane

60 g sladkorja

60 g masla

2 žlici čokolade v prahu

1 jajce

1,5 male žličke soli  

Jajce za premaz

 

30 g masla

 

Preliv:

0,5 dl ruma

0,5 dl mleka

3 žlice sladkorja

 

Priprava:

Kvas Fala raztopimo v mleku in ga prilijemo k moki, ki smo ji pred tem primešali kislo testo Fala. Dodamo ostale sestavine brez maščobe in zamesimo kvašeno testo; najprej mešamo počasi in med mešanjem postopno dodajamo olje. Na koncu mešamo deset minut na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Zatem testo razpolovimo, polovico testa damo vzhajati, drugi polovici testa pa dodamo čokolado v prahu in mešamo še toliko časa, da se enakomerno vmeša in obarva testo. Tudi posodo s čokoladnim testom pokrijemo s folijo in pustimo testo na toplem vzhajati.

 

Vzhajano testo pregnetemo (tako svetlo kot temno), pustimo nekaj minut počivati in nato razvaljamo ter izrežemo kroge.

V okrogel model zlagamo izmenjaje krog svetlega in krog temnega testa, tako da vsak naslednji krog delno prekrije predhodnega; vsak krog premažemo z raztopljenim maslom preden ga prekrijemo z drugim krogom testa. Nato oblikujemo šest vrtnic. Izrežemo 6 svetlih in 3 temne kroge. Po tri kroge testa zložimo v vrsto, tako da vsak naslednji krog delno prekriva predhodnega; najprej dva kroga svetlega in zatem krog temnega testa.

Nato začnemo zvijati na strani, kjer je temni krog v smeri proti svetlim krogom, da dobimo zvitek treh krogov. Na sredini prerežemo zvitek na pol in vsako polovičko še ne dokončno oblikujemo v cvet vrtnice, tako da lističe nekoliko zavihamo navzven. Cvete vrtnic razporedimo po vencu, ki smo ga oblikovali pred tem. Na koncu izrežemo še ustrezno število manjših krogcev iz belega testa in te zložimo na notranji strani venca. Oblikovani venec nato pokrijemo in pustimo vzhajati.

 

Vzhajani venec premažemo z jajcem, ga postavimo v vročo pečico in pečemo pri 180 °C dobre pol ure, da se lepo obarva in speče.

Pečen venec prelijemo z mešanico sladkega mleka in ruma, ga za minuto ali dve damo nazaj v pečico, nato ohladimo.

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Grmada

V prispevku boste našli recept za sladko grmado, po kat...

Moč zdravilnih gob: pomoč pri avtoimunih, nevrodegenerativnih boleznih in pri raku

Gobe. Kaj je vaša prva asociacija? Večinoma najprej pom...

KUHALNICA: Govedina z bučnim oljem

Ko kuhamo govejo juho nam vedno ostane kakšen kos goved...

Iz Jožičine kuhinje: Mrzla vinska krema

Poznate recept za mrzlo vinsko kremo? Enostaven je in o...

Recept: Timijanov sirup z medom

Recept za timijanov sirup! Thymus vulgaris, bolj poznan...

3 super živila, ki pomagajo pri hujšanju in veljajo za ekspresne toplice maščob

Spoznajte 3 super živila, ki dokazano pomagajo pri hujš...

KUHALNICA: Kako pripravimo orado na žaru

Orada, kraljica Jadrana. Orada na žaru je ena najokusne...

Iz Jožičine kuhinje: Oblečene jagode

Sezona jagod se je pričela, z njo pa prihaja tudi zelo ...

Recept: Česnova juha za zniževanje povišanega holesterola

Česnova juha je odlična izbira za tiste, ki si želijo o...

Ideje za kosilo: Bučna juha s pastinakom, krompirjevi cmoki z mesom in zelena solata

Nimate ideje, kaj pripraviti za kosilo? Preverite predo...

5 shujševalnih trikov BREZ DIETE!

Preverite pet shujševalnih trikov, s katerimi boste izg...

Iz Jožičine kuhinje: "Ferrero rocher" rolada

Če ste ljubitelji sladkega, potem morate vsekakor pripr...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Milan Pavliha

Milan Pavliha
psiholog, pedagog


"Upokojitev je lahko tudi začetek nove kariere."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2025 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.