Iz Jožičine kuhinje: Tirolski cmoki

Okusni, hitro pripravljeni.
Tirolski cmoki. (foto: Jožica Ostrožnik)
Tirolski cmoki. (foto: Jožica Ostrožnik)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Pripravite si:

25 dkg dan starega kruha
5 dkg sesekljane šunke (ali prekajene vratovine, hamburgerja)
1 žlička sesekljanega petršilja
6 dkg masla
1 žlica drobno sesekljane čebule
1.5 do 2 dcl mleka
3 jajca
5 dkg moke
sol in poper

Izdelava:

Kruh zrežite na drobne kocke, potresite s petršiljem in šunko, ter zabelite z na maslu

prepraženo zlato rjavo čebulo.
Rahlo premešajte in prelijte z mlekom, ki ste ga razžvrkljali z jajci in soljo.

Ko se kruh navlaži, ga potresite z moko, nežno a dobro premešajte ter poprajte, nato z mokrimi rokami oblikujte cmoke velikosti kot prikazuje slika (če vam masa pride redka, si lahko pomagate s kakšno žlico drobtin) in jih polagajte v osoljen krop.

Na majhnem ognju jih kuhajte 12 minut.

Kuhane cmoke na servirnem krožniku prerežite ali pa jih pustite cele in jih ponudite h golažu, enolončnicam ....

Recept je za 12 cmokov, ki pri kuhanju še povečajo volumen.

Narejene cmoke lahko surove tudi zamrznete.V tem primeru jih NE odtajajte, kar zamrznjene v vrelo slano vodo, počakati, da zavrejo in od tu naprej mirno vreti še nadaljnih 12 minut.

Ambasadorka portala MojaLeta.si Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!

»Le mimo kuhinje sem šla, dišalo je, vstopila sem in ostala. Rada ustvarjam za domače, prijatelje, predvsem pa za svojo dušo. Vsi, ki me poznajo, vedo da recepta ne objavim, dokler ga ne preizkusijo moje roke. Svoje kuhanje sem pričela tako, da sem v plastično posodo nalila vode in jo postavila na vroč štedilnik. Moje prvo pecivo so bili janeževi upognjenci, za spremembo od moje kuharske spretnosti pa sem te naredila tako lepe kot še nobenih do danes. Z veseljem zaplešem v dobri družbi. Moja strast so gledališke deske. Čisto na tiho pa vam zaupam, da rada pogledam za dobrim moškim

V Jožičino kuhinjo lahko vstopite tukaj, njene recepte pa bomo redno objavljali tudi na portalu MojaLeta.si.

 

Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Ocvrte zdrobove hruške

Iz Jožičine kuhinje prihaja recept za slastne ocvrte zd...

Iz Jožičine kuhinje: Krompirjev langas

Iz Jožičine kuhinje prihaja tokrat tradicionalna prekmu...

Iz Jožičine kuhinje: Zdrobove kroglice

Zdrobove kroglice so lahko drugačno, hitro in okusno ko...

Iz Jožičine kuhinje: Skutin zavitek

Iz Jožičine kuhinje tokrat prihaja recept za slasten sk...

Iz Jožičine kuhinje: Snežni žličniki

So vam ostali beljaki, pa ne veste, kako jih porabiti? ...

Iz Jožičine kuhinje: Skutina tortica

Okusna in hitro pripravljena sladica bo popestrila vaš ...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Trezika Vidovič

Trezika Vidovič
upokojena vzgojiteljica


"Prave odločitve me peljejo v pravo delovanje v življenju. Držim se zakona privlačnosti. Tisto, kar privlačiš, dobiš. Dobila sem življenje!"

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2019 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.