Vsi dobro poznamo kumarice, pripravljamo jih v solati, kot prilogo k raznim jedem. To živilo je izredno zdravilno, vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Kumarice delujejo na naše telo diuretično, imajo zelo malo kalorij, a so bogate z minerali in zato zelo blagodejno delujejo na srce in na ledvice. Prav tako uspešno in učinkovito očistijo kri in kožo, uravnavajo raven sladkorja v krvi ter preprečujejo nastanek ledvičnih kamnov.
Kumarice pa so tudi odlično zdravilo proti kožnim boleznim, preprečujejo tudi nastajanje starostnih peg. Sok iz kumaric je odlično zdravilo za oči, saj krepi vid.
Semena kumarice so lahko v veliko pomoč pri vnetju mehurja. Posušena in mleta semena za kratek hip namočite v vodi in popijte. Napitek pomaga pri vnetju mehurja, pri urejanju prebave, pri črevesnih težavah in hemoroidih.
Kumarice vsi pripravljamo, a le malokdo ve, da se jih ne sme soliti. Če jih posolite, potem postanejo težko prebavljive in povzročajo napihnjenost. Pripravite jih s kislim mlekom ali smetano, nikar pa ne s kisom. Dodate jim lahko tudi nekaj olja.
Če imate težave s srcem ali ledvicami, potem se prede uporabo kumaric posvetujte s svojim zdravnikom.