Nekateri tuji vplivneži trdijo, da naj bi nam skodelica vroče jutranje kostne juhe pomagala do več energije, kot pa skodelica kave. Za piko na i bi se s pitjem kostne juhe, namesto kave, izognili še negativnim vplivom, ki jih ima lahko kofein na telo pri nekaterih ljudeh. Vplivneži celo pravijo, da jim je kostna juha pomagala še do čistejše kože in boljše prebave.
Da je uživanje kostne juhe sicer varno za večino ljudi, in je lahko zdrav dodatek k prehrani, pravi tudi Kristin Draayer, dietetičarka, certificirana svetovalka za prehrano in osebna trenerka. "Seveda, če juho uživamo v zmernih količinah.«
Nov trend na družabnih omrežjih je pod drobnogled vzela spletna stran Health.com, kjer raziskujejo, zakaj bi morda želeli svoji jutranji rutini pitja kave zamenjati s pitjem kostne juhe.
Kakšne dobrobiti prinaša uživanje kostne juhe?
Kot piše omenjeni spletni vir, naj bi imela kostna juha več pozitivnih učinkov (kar je tudi eden izmed razlogov, da nekateri vplivneži pijejo zjutraj juho namesto kave): lajšala naj bi bolečine v sklepih, blagodejno vplivala na črevesje, izboljševala videz kože in preprečevala nastanek gub. Vendar pa spletni vir dodaja, da znanstveni dokazi niso dovolj trdni in oprijemljivi. Kostna juha sicer velja za bogat vir beljakovin in vsebuje pomembna mikrohranila. Ena skodelica goveje kostne juhe (pripravljena iz ekološke govedine) naj bi vsebovala 9 gramov beljakovin, kar je 18 % dnevne vrednosti. Poudariti je potrebno, da so sicer za človeka beljakovine izredno pomembne, saj jih med drugim potrebujemo za rast mišic. Verjetno nam pitje kostne juhe zjutraj, zaradi bogate sestave, lahko pomaga tudi, da smo dlje siti in bomo zato manj verjetno posegli po nezdravih prigrizkih.
Razlike med kavo in kostno juho
Razlike so sicer velike. Kostna juha in kava nimata veliko skupnega. Razlikujeta se po okusu, sestavi, pripravi, barvi, vonju itn. Če boste zjutraj začeli piti kostno juho namesto kave, vas torej čaka precej velika sprememba. Poleg tega ena skodelica kave vsebuje približno 2 kaloriji, enaka količina kostne juhe vsebuje približno 40 kalorij. Vendar pa, če boste v kavo dodali sladkor ali smetano, se bo njena energijska vrednost precej povečala. "Pitje kostne juhe je lahko boljša izbira od kave, še posebej, če kavi dodate veliko sladkorja," pravi Wan Na Chun, registrirani dietetik za spletni vir Health.com.
Izpostaviti je potrebno še eno pomembno razliko. Kostna juha vsebuje veliko natrija medtem, ko ga kava vsebuje zelo malo. To je pomembna informacija za vse, ki imajo težave s hipertenzijo, bolezni srca ali bolezni ledvic oz. povečano tveganje za njihov nastanek.
VIR: https://www.health.com/