Velikonočni recept: Čokoladni zajci z arašidovim nadevom

Moja prehrana in recepti > Recepti | piše: Fala | 2.4.2021
Preberite recept in presenetite svoje domače s čokoladnimi zajci z arašidovim nadevom.
Čokoladni zajci z arašidovim nadevom (foto: Fala)
Čokoladni zajci z arašidovim nadevom (foto: Fala)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Sestavine:

1 kocka svežega ali 2 vrečki suhega kvasa Fala

1 vrečka kislega testa Fala

720 g moke

400 g mleka

150 g masla

60 g sladkorja

50 g kisle smetane

4 žlice kakava v prahu

3 rumenjake

2 mali žlički soli

 

Nadev:

500 g očiščenih jabolk

500 g mletih arašidov

200 g brusnic

100 g sladkorja

3 žlice medu

3 beljaki

2 žlici ruma

2 žlici drobtin

Sok in lupinica limone

Cimet

Klinčki

jajce za premaz

 

 

V posodo odmerimo sol, moko, primešamo kislo testo Fala, dodamo kvas Fala in ostale sestavine brez masla in zamešamo testo. Med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo. Najprej mešamo na nizki hitrosti, na koncu na visoki hitrosti, da postane testo gladko. Zatem ga pokrijemo s kuhinjsko folijo in damo na toplo vzhajati.

Med vzhajanjem pripravimo nadev. Očiščena jabolka dušimo s cimetom in klinčki, da se zmehčajo in izpari odvečna tekočina. Primešamo jim sladkor, mlete arašide in vse ostale sestavine, da dobimo gladek, mazav nadev. Pustimo, da se ohladi.

Vzhajano testo pregnetemo, razdelimo na pol (iz vsakega dela naredimo štiri večje ali šest do osem manjših zajcev).

Prvi del razvaljamo na dolg in ozek pravokotnik, tega pa po dolžini prerežemo na pol (cca 15 x 50 cm). Oba dela premažemo z nadevom, posujemo brusnice in vsakega zvijemo v tanek zavitek. Vsak zvitek položimo v obliki narobe obrnjene črke U na pekač, na gornji del postavimo obarvan pirh ali z oljem premazano jajčno lupino (po peki lupino odstranimo in zamenjamo s pravim pirhom). Zatem oba konca zvitka med sabo prepletemo, tako da na koncu pustimo del neprepleten, ki ga oblikujemo v konico kot bi naredili zajčja ušesa.

Enako oblikujemo drugi zavitek v zajca in zatem tudi vse preostalo testo v zajce, jih zložimo na pekač/e, jih pokrijemo in pustimo vzhajati. Vzhajane zajce premažemo z jajcem, lahko jih posujemo z mandljevimi lističi in jih prestavimo v vročo pečico. Pečemo jih pri 200 °C približno pol ure.

 

VELIKA NAGRADNA IGRA - Osvojite kuhinjski robot BOSCH MUM!

KLIKNITE TUKAJ IN SODELUJTE

Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Pašta fižol

Bi nekaj na žlico, a nimate ideje kaj? Predlog za enolo...

Iz Jožičine kuhinje: Torta kremšnita

Iz Jožičine kuhinje tokrat prihaja odličen recept za pr...

Iz Jožičine kuhinje: Skutin zavitek

Iz Jožičine kuhinje tokrat prihaja recept za slasten sk...

Iz Jožičine kuhinje: Zdrobove kroglice

Zdrobove kroglice so lahko drugačno, hitro in okusno ko...

Iz Jožičine kuhinje: Bananino pecivo

Slastno, sočno in mamljivo. Specite ga tudi vi, okusno ...

Velikonočni recept: Gnezdeca

V prispevku boste našli odličen recept, po katerem bost...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Irena Dolinšek - IR1

Irena Dolinšek - IR1
upokojena organizatorka dogodkov


"Ljudje se moramo čim prej otresti strahu pred staranjem in delom življenja v penziji! Pomembno je, da sprejemamo vse stopnje razvoja v svojem življenju in izkoristimo njihove prednosti, saj je teh v vsakem obdobju življenja veliko, če jih le vidiš."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2021 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.