Da je zelje zelo zdravo in zdravilno, vemo že dolgo. Pomaga proti glavobolu, revmi, opeklinam, čirom, pikom insektov, išiasu, gastritisu, želodčnemu čiru in zastaranem kašlju, deluje proti različnim vnetjem, pomaga proti zaprtosti in uravnava prebavo, čisti kri in jetra ter izboljšuje sluh.
Za zdravljenje so uporabni zeljni listi, sok svežega zelja in zelnica.
Nasveti za zdravljenje z zeljem
Proti glavobolu: zmečkate liste svežega zelja, jih segrejete v pečici in si z njimi obložite glavo. Liste menjate vsake dve do tri uri.
Proti aknam: na kožo polagate obloge iz mehkih zeljnih listov, ki ste jih prej pogreli v pečici.
Proti cirozi jeter in črevesnim boleznim: dva da tri velike sveže zeljne liste date v liter vrele vode in kuhate tri do pet minut. Pijete tri skodelice prevretka dnevno.
Proti zlatenici: skuhate zelnico z mlekom in pripravljeno tekočino pijete na tešče.
Proti razširjenim venam: na žile polagate obloge iz zeljnih listov, ki jih pripravite tako, da jim odstranite rebra in poravnate.
Proti obolenjem jeter: pijete svež izcejen sok iz zelja, in sicer 200 do 400 gramov dnevno.
Proti angini in izgubi glasu: izcedite sok iz svežega zelja in ga skuhate z enako količino medu. Pustite, da se ohladi, nato dobljeni sirup grgrate ali jemljete po nekaj žličk dnevno.
Proti zvinom: na obolelo mesto polagate obloge iz kuhanih ali segretih zeljnih listov. Menjate na 15 minut.
Proti astmi in bronhitisu: zvečer in zjutraj položite na prsi in zgornji del trebuha nekaj večjih zeljnih listov, ki ste jim odstranili rebra in ste jih segreli v vroči vodi ali pečici.
Proti gnojnemu vnetju prstov: prste dvakrat na dan obložite z zeljnimi listi, ki jim prej odstranite rebra in jih pogrejete.
Proti odvečnim kilogramom: naribano zeljno glavo posolite in pustite stati dve uri. Nato odcedite, dodate žličko olja, sok ene limone in pol litra domačega kislega mleka. Vse skupaj dobro premešate in postavite v hladilnik. To zmes jeste v majhnih količinah skozi ves dan vsaj tri dni.
Proti bolečinam v želodcu: pripravite tri zeljne liste, tri drobno sesekljane čebule in šest pesti otrobov. Kuhate v vodi 10 do 15 minut in ves čas mešate. Dobljeno maso zavijete v platno in z njo obložite želodec za uro ali dve.
Proti opeklinam: iz zeljnih listov izcedite sok, ga zmešate z jajčnim beljakom in s tem namažete opečeno mesto.
Za zdravljenje ran: zeljne liste operete, izrežete rebra, jih razvaljate in položite na rane trikrat na dan po tri ure. Ko liste odstranite, očistite rane s precejenim kamiličnim čajem.
Proti revmi: skuhan, še topel zeljni list položite na boleče mesto in zavežete čezenj platneno krpo. List pustite na obolelem mestu dve uri. Postopek ponavljate trikrat na dan.
Za krepitev in izboljšanje sluha: pred spanjem namočite košček gaze v zelnico, jo potisnete v uho in pustite čez noč. Postopek ponavljate 10 dni.
Proti visoki telesni temperaturi: naredite obloge iz zeljnih listov in jih menjavate vsake dve uri.
Proti bolečinam v križu: na boleče mesto položite zeljne liste, iz katerih ste izrezali rebra. Preden položite liste na boleče mesto, namažete predel, kjer vas boli, še z oljem. Oblogo pustite tri ure. Postopek ponavljajte sedem do 10 dni.
Proti zgagi: jejte solato iz kislega ali svežega zelja, ki ste mu dodali eno žličko sesekljane čebule in janež.
Proti zastaranemu kašlju: svežo zelnico pijete vsak dan, večkrat na dan po eno žličko.
Za boljšo prebavo in proti zaprtju: vsako jutro popijete na tešče kozarec zelnice. Učinkuje tudi sladko ali kislo zelje.
Za čiščenje jeter: v vodi skuhate štiri zeljne liste, tri čebule in 200 gramov otrobov toliko časa, dokler voda ne izpari. Zmes, ki jo dobite nato nanesete na debelo na gazo. Vročo oblogo pustite na koži eno uri in pol.
Proti išiasu: skuhan zeljni list, še topel, položite na obolelo mesto, ga prekrijete s suho laneno krpo in pričvrstite s povojem. Obloge menjate večkrat dnevno.
Vir: Zdravljenje s sadjem in zelenjavo, Bogomir Mihajlović