Sestavine:
1/4 l belega vina
sok 2 pomaranč
15 dkg sladkorne moke
1 zavitek vanili sladkorja
3 jajca
1/2 zavitka vanilijevega pudinga
1/2 l prave stepene sladke smetane
+ breskve ali marelice (drobno narezane)
Preberite tudi: Iz Jožičine kuhinje: Pečene banane v listnatem testu s sladoledom
Priprava:
Razžvrkljamo pudingov prašek, vanili sladkor, sladkorno moko, jajca, vino in pomarančni sok. Stepamo še nad soparo 15 - 20 minut, da se dobro speni in zgosti.
Postavimo v mrzlo vodo in še stepamo, da se ohladi.
Previdno ročno primešamo steno sladko smetano in na koščke narezano sadje.
Razdelimo v kozarce in dobro ohladimo.
Nasvet: Kremo pripravljajte v dvo-litrskem loncu, ker nad paro narašča, med stepanjem "šprica", ko pa bo hladna, boste rabili prostor še za dodano smetano.
Ambasadorka portala MojaLeta.si Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!
»Le mimo kuhinje sem šla, dišalo je, vstopila sem in ostala. Rada ustvarjam za domače, prijatelje, predvsem pa za svojo dušo. Vsi, ki me poznajo, vedo da recepta ne objavim, dokler ga ne preizkusijo moje roke. Svoje kuhanje sem pričela tako, da sem v plastično posodo nalila vode in jo postavila na vroč štedilnik. Moje prvo pecivo so bili janeževi upognjenci, za spremembo od moje kuharske spretnosti pa sem te naredila tako lepe kot še nobenih do danes. Z veseljem zaplešem v dobri družbi. Moja strast so gledališke deske. Čisto na tiho pa vam zaupam, da rada pogledam za dobrim moškim.«
V Jožičino kuhinjo lahko vstopite tukaj, njene recepte pa bomo redno objavljali tudi na portalu MojaLeta.si.