KUHALNICA: Kremna juha iz buče

Kraljica med juhami, ki preseneti vsakogar. Kremno juho iz buče bodo pojedli celo tisti, ki ne marajo juh. Uporabite lahko hokaido ali muškatno bučo, lahko pa tudi masleno.
Kremna juha iz buče (foto: OblizniPrste.si)
Kremna juha iz buče (foto: OblizniPrste.si)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Kremna juha iz buče – sestavine:
• 1 hokaido buča (lahko tudi muškatna ali maslena)
• 2 srednje velika krompirja
• čebula
• 2 stroka češna
• liter jušne osnove ali vode
• lovorjev list
• sol, poper,
• muškatni orešček
• rdeča sladka paprika v prahu
• bučno olje
• smetana (po želji)

Kremna juha iz buče – postopek:
Narežemo čebulo in nasekljamo česen.

Bučo razpolovimo, odstranimo semena, olupimo in narežemo na manjše koščke. Krompir olupimo in prav tako narežemo na koščke.

Začnemo s praženjem čebule.

Po minuti praženja dodamo bučo in česen ter nadaljujemo s praženjem dobrih 10 minut, da se buča malenkost omehča.

Prilijemo liter jušne osnove ali vodo. Dodamo na koščke narezan krompir. Solimo, popramo, dodamo ščep sladke paprike, nastrgamo muškatni orešček in dodamo lovorjev list.

Na zmerni temperaturi kuhamo dobre pol ure. Ko je juha kuhana, jo odstavimo in vse skupaj zmiksamo s paličnim mešalnikom, da dobimo gostejšo kremno juho. Če želimo, da je juha še bolj kremna, dodamo žlico smetane in dobro premešamo. Zavremo in odstavimo.

Kremno juho iz buče prelijemo z nekaj kapljicami bučnega olja. Če imate pri roki pražena bučna semena, jih lahko nekaj potrosite po juhi in postrežete.

Kremno juho iz buče lahko pripravimo tudi brez krompirja.

Še več okusnih receptov boste našli tukaj.
Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Kavina rolada

Iz Jožičine kuhinje prihaja recept za vse ljubitelje ka...

Iz Jožičine kuhinje: Sok hruške s korenčkom

Če imate tudi vi polno domačih hrušk in korenja, lahko ...

Iz Jožičine kuhinje: Jabolčna pita

Iz Jožičine kuhinje je zadišalo po okusni in hitro prip...

Iz Jožičine kuhinje: Vložen korenček

Imate domačega korenja v izobilju? Lahko ga vložite in ...

Kratke misli: Raje imam slepega kot zaslepljenega

Upokojena zdravnica Metka Klevišar nas razveseluje z ži...

Jesenska poslastica z jabolki in orehi

V prispevku boste našli recept, ki bo zagotovo postal e...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Irena Dolinšek - IR1

Irena Dolinšek - IR1
upokojena organizatorka dogodkov


"Ljudje se moramo čim prej otresti strahu pred staranjem in delom življenja v penziji! Pomembno je, da sprejemamo vse stopnje razvoja v svojem življenju in izkoristimo njihove prednosti, saj je teh v vsakem obdobju življenja veliko, če jih le vidiš."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2020 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.