KUHALNICA: Domače, domače!

Preprosto, okusno, nasitno, domače, za vse okuse, poceni, enostavno in hitro narejeno. Takšno bo današnje kosilo: fižolova juha, skutini slivovi cmoki in jabolčni kompot. Se boste priprave lotili tudi vi?
Fižolova juha, slivovi skutni cmoki in kompot. (foto: P.L.)
Fižolova juha, slivovi skutni cmoki in kompot. (foto: P.L.)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Nekoč ni bilo nič posebnega, danes pa je že redkost kosilo, kuhano iz domačih sestavin. Redkost je še kosilo, kuhano doma. Če v velikem mestu poveš, da vsak dan kuhaš, si pa že malo čuden, za nekatere pa občudovanja vreden. Če kuhaš kosilo, kar je bilo nekoč nekaj povsem samoumevnega.

Hočeš ali nočeš – moraš, če je družina lačna!

Fižol sem v vodi namočila že včeraj. Kuhal se je dopoldan. Tudi kompot sem naredila že zgodaj, to pa zato, da je potem ves dan prijetno dišalo po stanovanju. Kaj je boljšega kot dober in zdrav napitek, pa še dišeče stanovanje!

Domača jabolka sem narezala na krhlje, dodala četrt žličke cimeta, nekaj klinčkov, kuhala v vodi dobrih pet minut. Ko se je kompot nekoliko ohladil, sem ga precedila v stekleni vrč, dodala dve žlici domačega medu in dobro premešala. Hladnemu lahko dodate tudi limonin sok.

Cmoke sem naredila iz skute, enega jajca, moke in sliv. Skuto sem zmešala z jajcem, dodala moko, toliko, da se ni testo več prijemalo prstov. Pravilno bi bilo, da bi počivalo pol ure v hladilniku, a naše kosilo se je mudilo. Naredila sem cmoke, v vsakega dala po eno domačo slivo. Te imamo zamrznjene v hladilni omari prav v ta namen.

Fižolova juha je nastala iz kuhanega in pretlačenega fižola, dodala sem še žličko doma pripravljene jušne kocke. To sem naredila letos samo iz mletega domačega česna in peteršilja ter soli. Tudi nekaj paradižnika iz tube sem stisnila vanjo. To navado sem pobrala še po stari mami. In kadar je po nesreči pustila paradižnik v tubi na pultu, sem takoj izkoristila priložnost, odvila pokrovček in si ga stisnila nekaj v usta. Stara mama pa se je jezila, da to ni zdravo. Ona je v fižolovo juho dodala domače rezance, ki jih je naredila sama, jaz pa dodam nekaj makaronov polžkov.

Preprosto, okusno in domače. Domači so okusi, vonj, ki se širi po stanovanju ob kuhanju takšnega kosila, pa spominja na staro mamo, na nekoč, ko je bilo kuhanje nekaj povsem samoumevnega in vsako kosilo domače.
Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Zrezki v omaki (namig za hitro kosilo)

Tokrat vas Jožica želi spomniti na slastno, enostavno, ...

Iz Jožičine kuhinje: Žlikrofi - mesni žepki z različnimi nadevi

Ste ljubitelj žlikrofov? Jožica ima odličen recept za m...

Iz Jožičine kuhinje: Mesne miške

Jožica je z nami delila recept za lahko in hitro pripra...

Recepti: 3 spomladanske jedi z lososom

Predstavljamo vam tri recepte za okusne, zdrave in prep...

Iz Jožičine kuhinje: Skutina potička

Jožica je tokrat razkrila recept za slastno skutino pot...

Iz Jožičine kuhinje: Regratov med

Jožica razkriva svoj recept za regratov med.

Iz Jožičine kuhinje: Štruklji s prelivom iz sladkorja in sladke smetane (hitra sladica)

Iz Jožičine kuhinje zopet prihaja slasten recept. Okusn...

Odprta kuhna se zopet vrača!

V petek, 17. marca, se bo na Pogačarjevem trgu pričela ...

NATEČAJ: Čigava potica bo postala letošnja kraljica?

Čas za vse, ki obožujete potico. Prijavite svojo potico...

Napitek, ki učinkovito razstruplja telo in pomaga pri hujšanju

Pomlad počasi prihaja k nam in čas pomladi je že tradic...

Katera dieta je najbolj učinkovita in zdrava (po oceni strokovnjakov)?

Spoznajte dieto, ki ji prehranski strokovnjaki in zdrav...

IZ JOŽIČINE KUHINJE: Riževa solata

Jožica je tokrat pripravila recept za odlično brezmesno...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Barbara Bizovičar

Barbara Bizovičar
popotnica


"Sklenila sem, da ne bom več sanjala o življenju, ampak svoje sanje živela!"

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2023 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.