Med vsebuje enostavne sladkorje, največ fruktoze in glukoze ter vitamine in minerale. Njegova točna sestava je odvisna od cvetlic, kjer so cvetni prah nabirale čebele.
Glede na pašo čebel ločimo različne vrste medu: akacijev, gozdni, cvetlični, lipov, kostanjev, smrekov, hojev med. različne vrste se med sabo razlikujejo po barvi, okusu, sestavi, lastnostih. Njihovo zdravilno delovanje je odvisno od vrste cvetov iz katerih je pridobljen.
Med ima veliko zdravilnih učinkov: deluje protimikrobno, uravnava prebavo, pomirja, zdravi in lajša različne pljučne bolezni, je antioksidant, pomaga pri krepitvi odpornosti organizma.
Strokovnjaki pa pravijo, da ko izbirate med, izberite bolj temnega. Temnejše vrste vsebujejo več antioksidantov in zato so tudi najbolj zdravi.