Decembrski FALA recept: Pirina orehova potica z lešniki

Moj čas > Kulinarika in recepti | piše: Fala | 20.12.2019
Praznično decembrsko vzušje zagotovo v vsakem domu pričara tudi peka slastne potice. Naj bo letos nekoliko drugačna
Pirina potica z orehi in lešniki (foto: Fala)
Pirina potica z orehi in lešniki (foto: Fala)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Testo:
1 kocka svežega ali 2 vrečki suhega kvasa Fala
1 vrečka kislega testa Fala
500 g gladke pirine moke
200 g bele moke
200 g mleka
70 g vode
170 g masla
50 g sladkorja
2 jajci
2 mali žlički soli

Nadev:
300 g mletih orehov
200 g mletih lešnikov
130 g sladkorja
120 g mleka
5 žlic ruma
1 jajce

1 jajce za premaz

V posodo odmerimo sol, obe vrsti moke, primešamo kislo testo Fala in dodamo ostale sestavine brez masla ter zamesimo testo. Med mešanjem postopno dodajamo zmehčano maslo. Zadnjih deset minut mešamo na najvišji hitrosti, da postane testo gladko. Posodo pokrijemo in damo testo na toplo vzhajati.

Med vzhajanjem pripravimo nadev. Z vročim mlekom prelijemo mlete orehe in lešnike ter premešamo, dodamo rum in zmešano jajce ter ohladimo.

Vzhajano testo stresemo na pult, pregnetemo in pustimo počivati nekaj minut. Zatem testo razvaljamo na pravokotnik, ga premažemo z nadevom in zvijemo v zavitek. Tega položimo v pomaščen model in pustimo vzhajati.

Vzhajano orehovo potico z lešniki premažemo s stepenim jajcem, jo na več mestih prebodemo z iglo in prestavimo v vročo pečico. Pečemo jo 45 minut pri 175 °C.

Pečeno potico vzamemo iz pečice, jo pustimo nekaj minut v modelu, nato jo obrnemo iz modela na krožnik (gornji del potice v modelu je na dnu krožnika) in ohladimo do konca.

Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Recept za najboljše krofe

Iz Jožičine kuhinje prihajajo prvi letošnji krofi. V pr...

Iz Jožičine Kuhinje: Močnik

Močnik je stara jed, ki so jo nekoč pripravljale naše b...

Iz Jožičine kuhinje: Preprosto babičino pecivo z jabolki

Babice so takšne, da poleg kosila vedno rade pripravijo...

Iz Jožičine kuhinje: Cvetačna juha

V prispevku boste našli zelo okusen in enostaven recept...

Iz Jožičine kuhinje: Pašta fižol

Bi nekaj na žlico, a nimate ideje kaj? Predlog za enolo...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Trezika Vidovič

Trezika Vidovič
upokojena vzgojiteljica


"Prave odločitve me peljejo v pravo delovanje v življenju. Držim se zakona privlačnosti. Tisto, kar privlačiš, dobiš. Dobila sem življenje!"

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2020 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.