Iz Jožičine kuhinje: Fakovi metrski keksi

"V čast olimpijskemu podprvaku, danes sva se oba borila z metri in časom," je sporočila Jožica iz Jožičine kuhinje.
Jakovi piškoti (foto: Jožica Ostrožnik)
Jakovi piškoti (foto: Jožica Ostrožnik)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Danes se še posebej veselimo prve olimpijske medalje, ki jo je pridobil za Slovcenijo Jakov Fak. V njegovo čast pa so nastali tudi okusni keksi!

Poraba:

50 dkg mehke bele moke (+ 10 dkg, če je potrebno)
20 dkg ostre moke
3/4 vrečke pecilnega praška
35 dkg masla (sobne temperature)
30 dkg sladkorja
1 vanili sladkor
4 jajca
2 do 3 žlice smetane iz kuhanega mleka (ali kisle smetane)
nastrgana limonina lupina, majčkeno ruma
ščep soli

Po želji še:

5 dkg kokos moke (mletih orehov, lešnikov, 1 žlica čokolade v prahu)

Izdelava:

Maslo, sladkor in vanili zmiksam na električni mikser.

Dodam jajca, smetano, nastrgano limonino lupino, par kapljic ruma (saj veste, da je pri športnikih prepovedan doping) in še malo premiksam.

Dodam moko s pecilnim in sol, na hitro zamesim v prožno testo.

Razdelim ga na dva dela.
V en del dam po želji kokos ali mlete orehe, lešnike, čokolado v prahu .... , drugi del pustim takšen kot je.

Testo dam v hladilnik za 1/2 ure, da se primerno strdi.

Pripravim si tri pekače, ki jih le namastim (ni potreben peki papir).

Na "flajšmašino" naredim metre testa in pri tem hitim kot Fak na progi. Moje orožje je nož za razrez keksov, ja kaj čem, puške ne maram.

Med tem časom si tudi ogrejem pečico na 180 stopinj in pečem do željene barve, to je 12 do 15 minut.

Če me barva jezi, vklopim ventilator.

Ko prispem na cilj, jih že pol manjka, pa naj jim bo, dober tek.

Olimpijski pozdrav Iz Jožičine kuhinje!

Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!

»Le mimo kuhinje sem šla, dišalo je, vstopila sem in ostala. Rada ustvarjam za domače, prijatelje, predvsem pa za svojo dušo. Vsi, ki me poznajo, vedo da recepta ne objavim, dokler ga ne preizkusijo moje roke. Svoje kuhanje sem pričela tako, da sem v plastično posodo nalila vode in jo postavila na vroč štedilnik. Moje prvo pecivo so bili janeževi upognjenci, za spremembo od moje kuharske spretnosti pa sem te naredila tako lepe kot še nobenih do danes. Z veseljem zaplešem v dobri družbi. Moja strast so gledališke deske. Čisto na tiho pa vam zaupam, da rada pogledam za dobrim moškim.«

V Jožičino kuhinjo lahko vstopite tukaj, njene recepte pa bomo redno objavljali tudi na portalu MojaLeta.si.

Morda te zanima tudi:

Iz Jožičine kuhinje: Bananino pecivo

Slastno, sočno in mamljivo. Specite ga tudi vi, okusno ...

Velikonočni recept: Čokoladni zajci z arašidovim nadevom

Preberite recept in presenetite svoje domače s čokoladn...

Velikonočni recept: Gnezdeca

V prispevku boste našli odličen recept, po katerem bost...

Iz Jožičine kuhinje: Hitre kremne rezine

Jožica tokrat predstavlja recept za slastne kremne rezi...

Velikonočni recept: Lešnikova potica

Prihaja velika noč, potica ne sme manjkati. V prispevku...

Velikonočni recept: Čemažev prepleten zavitek

Tudi čemaž je lahko del velikonočne pojedine. Preberite...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Irena Dolinšek - IR1

Irena Dolinšek - IR1
upokojena organizatorka dogodkov


"Ljudje se moramo čim prej otresti strahu pred staranjem in delom življenja v penziji! Pomembno je, da sprejemamo vse stopnje razvoja v svojem življenju in izkoristimo njihove prednosti, saj je teh v vsakem obdobju življenja veliko, če jih le vidiš."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2021 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.