Iz Jožičine kuhinje: Snežni žličniki

So vam ostali beljaki, pa ne veste, kako jih porabiti? Za vas imamo super recept!
Snežni žličniki (foto: Jožica Ostrožnik)
Snežni žličniki (foto: Jožica Ostrožnik)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila

Potrebujete:

4 beljake
1 žlico sladkorja
ščep soli
1/2 l mleka + 2 dcl mleka
1 zavitek vanili pudinga
1 zavitek vanili sladkorja
1 žlico sladkorja
20 ml vanili arome
20 ml ruma

Za preliv in posip:

5 karamela bonbonov
3 žlice sladke smetane
1 žlica sesekljanih orehov

Izdelava:

Na štedilnik pristavite 1/2 l mleka.
Beljakom dodajte ščep soli, stepite čvrst sneg in nekje na sredini stepanja dodajte 1 žlico sladkorja.

Ko mleko zavre, temperaturo znižajte, da bo vrenje komaj zaznavno.

Z dvema žlicama oblikujte žličnike iz snega in jih polagajte v mleko.

Tako jih pustite 50 sekund, močno bodo narasli, nato jih na rahlo obrnite na drugo stran in zopet počakajte 50 sekund.

S penovko jih poberite v skledo.

Tako porabite ves sneg.

Preliv:

V 2 dcl mleka vsipajte prašek za puding in vanili sladkor, dodajte žlico sladkorja in premešajte, da ne bo grudic.

Mleko, ki vam je ostalo od kuhanja snežnih kep,zavrite in vanj zakuhajte pudingov podmet, ter mešajte.Krema bo postala srednje gosta. Kuhana je v 2 do 3 minutah.

Odstavite in vanjo dodajte vanili aromo in rum ter ohladite.

Posip:

V teflon ponvi (ali mikrovalovni pečici) stopite 5 karamelnih bonbonov in 3 žlice sladke smetane (tik preden boste postregli).

Zlaganje:

V kompotove skodelice naložite snežne žličnike, prelijte z vanilijevo kremo, dodajte malo žličko karamelnega preliva in posipajte z nasekljanimi orehi.

Iz tega recepta boste dobili 4 porcije.

Naj se sladkanje prične.

Ambasadorka portala MojaLeta.si Jožica Ostrožnik zase pravi, da jo je 25 let dela z ljudmi izoblikovalo v močno osebnost. Velikokrat jo kdo vpraša ali sta kuha in peka njen poklic. Iskreno in iz srca se nasmeji, ker nista!

»Le mimo kuhinje sem šla, dišalo je, vstopila sem in ostala. Rada ustvarjam za domače, prijatelje, predvsem pa za svojo dušo. Vsi, ki me poznajo, vedo da recepta ne objavim, dokler ga ne preizkusijo moje roke. Svoje kuhanje sem pričela tako, da sem v plastično posodo nalila vode in jo postavila na vroč štedilnik. Moje prvo pecivo so bili janeževi upognjenci, za spremembo od moje kuharske spretnosti pa sem te naredila tako lepe kot še nobenih do danes. Z veseljem zaplešem v dobri družbi. Moja strast so gledališke deske. Čisto na tiho pa vam zaupam, da rada pogledam za dobrim moškim.«

V Jožičino kuhinjo lahko vstopite tukaj, njene recepte pa bomo redno objavljali tudi na portalu MojaLeta.si.

 

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

RECEPT: Domača marmelada iz gozdnih jagod

Za pripravo božanske domače marmelade iz gozdnih jagod,...

Recept: Pomladna enolončnica (s čemažem, regratom in koprivami)

Ideje za kosilo: Pomladna enolončnica je samostojna jed...

6 živil, ki znižujejo slab holesterol

Holesterol je nujno potrebna snov za telo. Lahko je dob...

NAVADNI RMAN– zeliščni super-junak narave (piše zeliščarka)

Na prvi pogled se morda ne zdi nič posebnega S svojimi ...

Shujšajte z Ornish dieto. Pomaga pri kroničnih boleznih, holesterolu, zaustavlja staranje

Študije kažejo, da z njo lahko enostavno shujšate in na...

Prihaja poletna vinska pot: V mestnem središču Ljubljane vinarji iz vseh koncev Slovenije

Organizatorji dogodka se v središču Ljubljane že pripra...

Najboljši recept za čebulno juho s krompirjem

Čebulna juha s krompirjem je okusna in nasitna jed na ž...

Kako zaščititi pridelke pred točo, pozebo, sušo, poplavo (odgovarja strokovnjakinja)?

Vse bolj smo priča ekstremnim vremenskim pojavom, ki na...

Pametno organizirajte shrambo in nikoli več ne zavrzite nobene hrane

Z dobro organizacijo shrambe lahko preprečite ali vsaj ...

Ideja za kosilo: Goveji zrezki v čebulni omaki

Goveji zrezki v čebulni omaki so odlična ideja za kosil...

Recept za najboljšo pastirsko pito

Pastirska pita!Ste že kdaj poskusili pristno pastirsko ...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Zavihječa

Na različnih področjih jo različno poimenujejo (zavihje...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Vlasta Nussdorfer

Vlasta Nussdorfer
varuhinja človekovih pravic


"Nihče ni popoln; ne mlad in ne star, šele vsi skupaj lahko zgradimo lepši in srečnejši svet."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2024 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.