KUHALNICA: Ovseni kruh s čebulo in sezamom

Ženske imamo večne težave s prebavo, zato nam tukaj prav pridejo vlaknine, ki pa jih zaužijemo bistveno premalo. Zato je tukaj ovsen kruh s čebulo in sezamom; bogat z vlakninami in dobrega okusa.
Ovseni kruh s čebulo in sezamom (foto: RozyKo)
Ovseni kruh s čebulo in sezamom (foto: RozyKo)
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Oves blagodejno vpliva na naše telo, ne samo na našo prebavo. Vsebuje veliko kalija ki je elektrolit in skupaj z natrijem ter klorom proizvaja v telesu elektriko, ki je življenjskega pomena za delovanje naših celic.

Ovsen kruh s čebulo in sezamom – sestavine
500 g ovsene moke
3 žlice ostre moke
1/2 kocke kvasa
2 dl vode
1 žlička soli
1 srednja čebula
2 žlici sezama
2 žlici olivnega olja

Ovsen kruh s čebulo in sezamom – postopek
V lončku raztopimo 1/2 kocke kvasa v 2 dl vode. Na štedilnik pristavimo ponev in vanjo odmerimo olivno olje ter na zmernem ognju segrejemo. Med tem olupimo in narežemo čebulo na manjše koščke. Narezano čebulo dodamo olivnemu olju v ponvi ter jo osolimo z 1 žličko soli in pražimo tako dolgo, da izpusti sok ter, da postekleni.

V skledo za gnetenje odtehtamo moko, dodamo dve žlici sezama in dobro premešamo ter na sredini naredimo jamico za kvas. Raztopljen kvas dodamo k moki ter ga z žlico umešamo v malo moke. Dodamo še ostro moko in nekoliko ohlajeno popraženo čebulo.

Vse skupaj z roko zamesimo v kompaktno testo. V koliko se vam bo testo zdelo preveč suho dodajte še malo vode ali kisle smetane, ki bo podaljšala svežino kruha.

Pregneteno testo pustimo počivati 90 minut, da kvasovke opravijo svoje delo. Po pretečen času obložimo izbrani pekač s peki papirjem in naj položimo testo, ki smo ga z rokami oblikovali v svaljk. Testo naj v drugo počiva tako dolgo, da se pečica ogreje na 200 °C. Preden kruh položimo v pečico ga po površini zarežemo tolikokrat kolikor mislimo imeti rezin. Namreč pečen kruh se zaradi svoje drobljivosti zelo težko reže.

Kruh pečemo približno 40 minut, ali dokler skorja ne dobi lepe rjave barve. Takrat kruh vzamemo iz pečice, stresemo iz pekača, odstranimo peki papir in ovsen kruh s čebulo in sezamom zavijemo v krpo, da se počasi ohlaja.

Uspešno ustvarjanje in dober tek vam želim!

Spremljajte Moja leta na družbenih omrežjih Facebook, Instagram in Twitter.

Morda te zanima tudi:

Recept za najboljšo OREHOVO POTICO

Orehova potica je najpogosteje na mizi ob raznih prazni...

Živila, ki urejajo prebavo in čistijo črevesje

Če imate neurejeno prebavo, kljub zdravemu načinu prehr...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Vanilice (enostavne, a okusne)

Iz Jožičine kuhinje prihaja recept za slastne kekse.

Visoko predelana hrana povzroča enako odvisnost kot alkohol

Radi uživate sladkarije, slane prigrizke in podobno vis...

NAGRADNA IGRA: Podarjamo dve knjižni uspešnici!

Vabimo vas k sodelovanju v nagradni igri, v kateri poda...

REPINEC: deluje kot prebiotik, razstruplja jetra in rešuje težave s kožo (+uporaba)

Repinec je dvoletna rastlina, ki jo najlažje prepoznamo...

Recept: Jota s kislo repo

Jota s kislo repo je okusna jed na žlico, skuhamo jo la...

Prihaja 25. Slovenski festival vin!

Žlahten utrip vseh vinorodnih dežel Slovenije bodo vsi ...

"Jejmo med slovenskih čebelarjev, jejmo slovensko hrano!"

Čebelarska zveza Slovenije je leta 2007 ustanovila Mede...

Segedin – kako skuhamo najboljši golaž s kislim zeljem (+odlični recepti)?

Segedin je okusna mesna enolončnica, ki jo pripravimo s...

Recepti iz Jožičine kuhinje: Kifeljčki s svinjsko mastjo

Vonj in okus po stari babičini kuhinji na mizi. Kot bi ...

Prihajata Ljubljanska vinska pot in Slovenski festival vin!

V času, ko se mošt spremeni v vino, se bo naša prestoln...
Priljubljeno Priljubljeno Natisni Natisni
Komentarji Komentarji
0
Povečaj pisavo besedila
Pomanjšaj pisavo besedila
Starejše novice:
Prijavi se
Uporabniško imeGeslo



* Pozabljeno geslo? Klikni TUKAJ!
* Nov uporabnik? Registriraj se!
Predlogi prijateljev
Registriraj / prijavi se da ti bomo lahko priporočali nove prijatelje.
Ambasadorji MojaLeta.si arrow right
Zvezdana Mlakar

Zvezdana Mlakar
igralka


"Človek se mora imeti rad. Le tako najde moč za spremembe in neskončno veselo lepoto, ki sije navzven."

Uredništvo Kontakt O portalu Oglaševanje Splošni pogoji Piškotki
© 2023 MojaLeta.si Vse pravice pridržane.